Автофагія - що це за тренер з посту знову
Про аутофагію часто згадують у зв’язку з постом, але що саме це означає? Для того, щоб наблизити "світло в темряву" (це дуже науково звучачий вираз), я активно займався цим терміном і хотів би наблизити вас до цієї хвилюючої теми.
Коли клітина гризе себе
Цей термін походить від давньогрецького "автофагос" і означає щось на зразок "самопоглинання" або "самоїдання". Автофагія описує процес у клітинах, під час якого вони руйнуються і використовують власні компоненти.
Тема науково дуже актуальна:
У 2016 році японський клітинний біолог Йосінорі Сумі отримав Нобелівську премію з фізіології та медицини за свої дослідження та відкриття з питань аутофагії. Він показав важливість цього процесу в нашому організмі і те, як він захищає нас від старіння та таких захворювань, як рак, хвороба Альцгеймера або серця.
Отже, клітина з’їдається сама. Але чому це робить - і для чого це корисно?
Збір сміття в камері - автофагія
Ті, хто живе екологічно свідомим способом, відокремлюють своє сміття та належним чином утилізують його у потрібний смітник. (Ми всі хочемо чистого середовища, в якому нам буде комфортно) Що відбувається зовні, те відбувається і всередині. У нас (образно кажучи) в наших камерах багато маленьких смітників, завдяки чому камера також виконує функції переробки. Пошкоджені або безфункціональні білки та клітинні органели самі перетравлюються (з'їдаються) і таким чином виводяться з обігу. Частинки, які все ще придатні для використання, переробляються.
Дуже складна система, яка працює тут, у клітинах нашого організму.
Якщо ми не спорожнимо свій смітник, він переповниться. Ніхто з нас не любить сидіти посеред власного сміття. Це те саме на клітинному рівні. Якщо утилізація сміття не працює в камерах, це буде проігноровано. Процес аутофагії не тільки фільтрує білки та окремі частинки клітин, а й злих зловмисників. Віруси та бактерії, які можуть спричинити захворювання, утилізуються через наші клітини. Автофагія - система вивезення сміття нашої клітини - виконує важливу ключову функцію у запобіганні інфекціям, пухлинам та в процесі старіння.
Тож щодо фактів: наші клітини вбудували своєрідне сміттєзвалище - або, точніше кажучи, складну систему переробки. Те, що нам більше не потрібно, знищується, те, що можна використовувати, використовується повторно. Тож наші клітини завжди охайні. Але те, що природа вигадала так блискуче, ми, як люди, встигаємо саботувати.
Прибиральна команда сьогодні бере перерву!
Той чи інший з нас може добре знати самосаботаж. Особливо якщо мова йде про здоров’я. Ми знаємо, що робити, а потім робити зовсім навпаки. Ситна їжа пізно ввечері? Давай! Миттєва радість і задоволення від їжі ігнорує все інше. Що можна пояснити біологічно (але про це детально в іншій статті). Коли апетит занадто великий, ми часто не зупиняємось, коли ситі, а продовжуємо їсти. Але сміття у камерах це зовсім не подобається. Потім вона страйкує.
Хороші новини та кращі новини
Кожен із нас має можливість підтримувати аутофагію в наших клітинах, щоб вона працювала безперебійно. Ми робимо це, переконуючись, що нам добре все до рівня клітини. Тому що ми можемо активно допомагати підтримувати рівновагу нашого тіла (так званий "фізіологічний гомеостаз").
Є способи посилити аутофагію в клітинах. Любителі кави зараз будуть вболівати, адже поліфеноли, що містяться в каві, вважаються тригерами аутофагії. Але тільки в тому випадку, якщо пити його без молока. Молоко, в свою чергу, пригнічує аутофагію. Тому волійте насолоджуватися чорною кавою або з рослинним молоком. Ще однією речовиною, яка викликає аутофагію, є спермідин. Ця білкова сполука міститься у всіх живих організмах і відіграє важливу роль у зростанні клітин. Ми також знаходимо спермідин у таких продуктах, як цільні зерна або зародки пшениці, витриманий сир, гриби, соєві продукти та бобові. Спортивні заходи - як тренування сили, так і витривалості - також стимулюють аутофагію.
Це хороша новина. Ще кращою новиною є: Піст - це ШЛЯХ, щоб реально оптимізувати аутофагію. Цей процес можна чудово інтегрувати у повсякденне життя за допомогою “періодичного посту”.
Більш докладно про окремі типи ІФ я розгляну в одній із наступних статей.
Очищення клітин за допомогою голодування
Якщо клітина постійно поповнюється ззовні (за рахунок частого прийому їжі), клітина не може встигати за процесом самоочищення. З іншого боку, якщо ми постимося, наша команда з очищення клітин стає активною. Процес аутофагії починається вже через 14-16 годин без їжі. Клітини очищаються, відходи, які нам більше не потрібні, утилізуються. Активізуються сили самовідновлення, процес старіння сповільнюється (кращий джерело молодості, ніж усі креми у світі) і клітини значно краще відновлюються.
Я думаю, що це все вагомі причини, щоб активізуватися і одразу взяти день посту. Тому я буду насолоджуватися одним зі своїх смачних пісних супів замість вечері. Вам також захотілося посилити аутофагію у ваших клітинах?