Автофагія та періодичне голодування - так організм оновлюється
Автофогія у всіх на вустах, особливо з 2016 року. Того року японський молекулярний біолог Йосінорі Осумі отримав Нобелівську премію за дослідження очищення клітин.
Буквально авто (грецьке для себе) та фагейн (грецьке для їжі) означають, що організм харчується сам. Спочатку це звучить не так апетитно, але це надзвичайно корисний процес, коли організм майже оновлюється.
Позитивні наслідки: покращується метаболізм цукру та жиру та серцево-судинна система, захищаються нервові клітини та гальмується запалення. У гру входить всебічний ефект старіння.
Організм оновлюється
Лікар та фахівець з нирок доктор Джейсон Фунг багато років інтенсивно займався цією темою, а також прославився у численних книгах та лекціях.
Він описує процес у своїй книзі “Піст - великий посібник” наступним чином: “У регульованому, упорядкованому процесі клітинні компоненти розщеплюються та переробляються, коли енергії вже недостатньо для їх підтримки. Як тільки всі хворі або нефункціональні частини клітин будуть очищені, організм може почати їх оновлювати. Нові тканини і клітини створюються на заміну зруйнованим. Таким чином тіло оновлюється. Але це працює лише в тому випадку, якщо старі частини утилізувати ".
Постійний ремонт
Наше тіло знаходиться в постійній трансформації. Але вона в першу чергу орієнтована на ріст нових клітин. "Першим кроком до заміни старого, не функціонального клітинного обладнання є знищення", - говорить Фунг.
Щоб всі функції працювали як годинник, потрібна автофагія. Якщо цього природного процесу ніколи не запускати і повністю ігнорувати, накопичення старих клітинних компонентів може бути причиною багатьох наслідків старіння. У гіршому випадку рак може розвинутися.
Справді працює лише піст
Неприємна новина: Найнадійнішим партнером при аутофагії є піст.
Джейсон Фунг пише: «Простого скорочення калорій або дієти недостатньо. Постійно приймаючи їжу від пробудження до сну, ми запобігаємо активації очищуючих сигнальних шляхів аутофагії ".
Простого скорочення калорій або дієти недостатньо. Постійно приймаючи їжу від пробудження до сну, ми запобігаємо активації очищуючих сигнальних шляхів аутофагії
Лікар. Джейсон Фунг/лікар і фахівець з нирок
Простіше кажучи: лише голодування надійно очищає організм від патогенних або непотрібних клітинних залишків.
З цієї причини триваліші періоди голодування завжди називають очищенням чи детоксикацією. Але вам не потрібно робити режим «5-денного голодування на воді». Існує також більш щадний метод, який покращує функцію аутофагії. Це періодичне голодування, яке також називають інтервальним.
Автофагія починається, коли ви нічого не їсте принаймні 12 годин поспіль, а потім збільшуєте цей період до 16 годин. Це приблизно час, необхідний для активації оновлення клітин. Зокрема, це означає, що всі страви потрібно їсти у восьмигодинному вікні в денному та нічному ритмі.
Це може бути не так просто, але якщо врахувати безліч позитивних ефектів, варто спробувати.