Азіатська кухня Готування з воком - швидко та здорово - Спорт - FAZ
Тенденція до швидкого харчування та швидкого приготування їжі між ними є частиною нашого стрімкого суспільства. Але брак часу не обов'язково повинен стати жертвою здорового харчування. Азіатська кухня прямо в тренді.
Добре збалансовані та поживні дієти поєднуються з різноманітними стравами. Важливу роль відіграє спосіб приготування їжі. Тому дієтологи рекомендують цю азіатську техніку приготування їжі. Вок дозволяє швидко та безпечно готувати їжу. Тож це не тільки відповідає вимогам часу.
Вок - традиційний азіатський прилад для приготування їжі. Окрім каструль та каструль, його також можна знайти у дедалі більших домогосподарствах Центральної Європи. Кругла форма - з прямою поверхнею для конфорки - і піднятий край вока забезпечують більш зручну для поживних речовин підготовку, ніж у звичайних пристроях. Тому вок є перевагою кожної кухні.
Рух смажений проти втрати вітамінів
Внизу вока тепло дуже сильне, а на краю до вершини зменшується. Для приготування інгредієнти нарізають смужками розміру укусу. Готуючи їжу в воку, їжу потрібно постійно перевертати. Для цього використовується спеціальний совок, який спереду закруглений відповідно до форми вока.
Це означає, що їжа обсмажується лише ненадовго, коли вона опускається у вок, а в іншому випадку готується на краю. Так зване рухоме смаження забезпечує дуже швидкий час приготування. Термочутливі вітаміни зберігаються.
Баланс завдяки азіатській кухні
Азіатська кухня пропонує різноманітні збалансовані страви. З великою кількістю овочів, а також з м’ясом слід створити внутрішній баланс залежно від індивідуальних потреб. Запарювання у воку - ідеальна техніка приготування для цього. Крім того, ви можете перевірити свою спритність паличками під час їжі їжі вок.