Азіатська локшина з грибами та креветками Рецепт - Інтернет Флаєр

Для складання цього рецепта вам знадобляться такі інгредієнти:

Гарнір

Локшина

• ¼ банку 500 г консервованої локшини (ще-Ка-Мейн), приблизно 500 мл (2 склянки), варена
• 2 упаковки 113 г свіжих грибів шиітаке
• 15 мл (1 ст. Л.) Компліменти олії каноли
• 1/4 склянки (60 мл) нарізаного кубиками селери
• 2 зелені цибулини, нарізані тонкими скибочками (біла та зелена частини розділені)
• 30 мл (2 ст. Л.) Соєвого соусу із зниженим вмістом натрію
• 15 мл (1 ст. Л.) Рисового оцту
• 2 мл (1/2 чайної ложки) підсмаженого кунжутного масла
• 1 упаковка 340 г заморожених очищених сирих креветок (розмір 90

Інструкції

• У каструлі з окропом зварити локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Заповідник.
• Видаліть з грибів шиітаке стебла. Наріжте грибні капелюшки соломкою.
• На антипригарній сковороді нагрійте олію на середньому вогні. Додайте селеру, білу частину зеленої цибулі та гриби. Тушкуйте 6 або 7 хвилин або поки овочі не стануть м’якими.
• Додайте соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію та креветки. Збільште вогонь до максимуму і тушкуйте, поки креветки не звариться (м’якоть не стане непрозорою і рожевою). Додайте локшину і киньте, щоб добре покрити. Продовжуйте варити, помішуючи, поки локшина не нагріється.
• Подавати в 4-х тарілках з супом та супроводжувати щедрою порцією зелених овочів. Поперчіть за смаком і прикрасьте зеленою частиною зеленого лука.

Варіант:
Замініть східну локшину спагетті, що буде чудово! Також використовуйте локшину соба для більш вираженого смаку.

ТАЄМНИЦЯ КУХАРЯ: азіатська грибна локшина та креветки теж можуть зробити чудовий суп. Поділіть локшину між 4 мисками. Додайте досить мокрого гарячого курячого або місо-бульйону, щоб змочити, не більше того. Прикрасити подрібненою зеленою цибулею.Смачного !

---