Азіатський курячий салат з рожевим грейпфрутом - рецепт

1.Спочатку поріжте салати на шматочки розміром з укус, вимийте їх, обсушіть і покладіть у велику широку миску. Додайте паростки (якщо ви їх не отримали, просто використовуйте паростки квасолі).

курячий

2.Курячу грудку розділіть навпіл (2 половини), видаліть будь-які кістки/хрустку, втріть сіль, імбир, натерте насіння гірчиці, лимонну траву та кмин (я розтерла всі спеції, навіть гірчичне зерно розтерла у власному млині). На трохи вершкового масла повільно обсмажте дві половинки цілими, відкладіть до охолодження.

3.Філе рожевого грейпфрута, ненадовго киньте філе на сковороду з невеликою кількістю вершкового масла і цукру. Відкласти.

4-й.Приготуйте заправку з оливкової олії, білого бальзамічного оцту, соєвого соусу, шматочка сатай-соусу (арахісовий соус), лимонної трави, лимонного соку, коріандру та солі.

5.Змішайте салат з заправкою, наріжте курячу грудку скибочками холодною або трохи теплою, покладіть зверху і зверху філе грейпфрута. Чудовий салат із закусок, спробуйте!