Бабусина класика - квасоля та бекон приносять смак додому
Квасоля і бекон - справжня класика з бабусиної кухні. Особливо в похмуру погоду там вас радує щось гаряче і смачне - справжня їжа для душі. Для цього рецепта вам потрібні лише квасоля з банки, свіжа петрушка, м’ясний бекон (вегетаріанці просто залишають бекон), дитяча картопля та невелика овочева цибуля. Крім того, борошно, масло і трохи вершків або молока. На мій погляд, жодне вино не поєднується з цим рецептом. Сюди входить крижане пиво!
Розігрійте духовку до конвекції до 185 ° C. Покладіть дитину картоплю на деко і приправте невеликою кількістю олії та морської солі.
Варити в духовці близько 20-25 хвилин.
Залиште м’ясний бекон без олії в каструлі.
Додайте цибулю і тушкуйте до напівпрозорості.
Дістаньте цибулю і бекон з горщика і відкладіть.
Розтопіть масло в каструлі на слабкому вогні.
Як тільки масло повністю розплавиться, додайте до масла борошно і швидко розмішайте до однорідної маси без грудочок.
Додайте запас квасолі при постійному помішуванні і один раз доведіть до кипіння.
Тепер додайте молоко або вершки і знову тушкуйте - слід створити приємний зв’язок.
Додайте квасоля, бекон і цибулю і перемішайте.
Тепер додайте петрушку і приправте сіллю і перцем.
Помістіть на гарячі тарілки, зверху покладіть картоплю і прикрасьте свіжою петрушкою.
Попийте пива і насолоджуйтесь!
інгредієнти
Крок за кроком
Розігрійте духовку до конвекції до 185 ° C. Покладіть дитину картоплю на деко і приправте невеликою кількістю олії та морської солі.
Варити в духовці близько 20-25 хвилин.
Залиште м’ясний бекон без олії в каструлі.
Додайте цибулю і тушкуйте до напівпрозорості.
Дістаньте цибулю і бекон з горщика і відкладіть.
Розтопіть масло в каструлі на слабкому вогні.
Як тільки масло повністю розплавиться, додайте до масла борошно і швидко розмішайте до однорідної маси без грудочок.
Додайте запас квасолі при постійному помішуванні і один раз доведіть до кипіння.
Тепер додайте молоко або вершки і дайте йому знову закипіти - це повинно створити приємний зв’язок.
Додайте квасоля, бекон і цибулю і перемішайте.
Тепер додайте петрушку і приправте сіллю і перцем.
Покладіть картоплю на гарячу плиту і прикрасьте свіжою петрушкою.
Попийте пива і насолоджуйтесь!
ПІН МЕНЕ; ШВИДКО, СМАЧНО І ЛЕГКО
МОЯ РАДА
Як вегетаріанець ви можете упакувати виноградний томат на піднос з картоплею, злегка підібрати його і посипати цукровою пудрою. Карамелізований помідор чудово смакує з картоплею та вершковою квасолею. блискучий!