Багато німців недостатньо знають про здорове харчування - FIT FOR FUN
Порівнюйте продукти, готуйте їжу, протистоять пасткам калорій - коли мова заходить про їжу, у багатьох громадян Німеччини є певні вади. Це показує поточне опитування AOK.
Згідно з опитуванням, багато громадян Німеччини мають слабкі місця, коли йдеться про знання про здорове харчування.
Майже 52 відсотки опитаних показали проблемні харчові навички - приблизно 46 відсотків цього було достатньо, як показало дослідження Федеральної асоціації місцевих фондів медичного страхування (AOK).
53 відсотки жінок мали достатні харчові навички порівняно з 38 відсотками для чоловіків.
У молодих людей у віці від 18 до 24 років 37 відсотків опитаних мали достатні харчові навички.
Згідно з інформацією, майже 2000 людей у віці від 18 до 69 років опитувались на вісім тем для дослідження.
Сюди входило порівняння продуктів, підготовка власних страв, планування їжі протягом дня, спільне харчування та здатність протистояти солодощам, наприклад.
Врешті-решт це призвело до чотирьох категорій харчової компетентності: відмінна, достатня, проблемна та неадекватна.
Здорове харчування: продовольчий світлофор допомагає?
Найбільші труднощі виникли з компетентністю "здорове порівняння", як її далі називали. Тому настав час, щоб логотип харчової цінності 'Nutri-Score' був також введений у Німеччині, сказав голова Федеральної асоціації АОК Мартін Ліч.
"Однак це не допомагає, якщо харчова промисловість має змогу розміщувати маркування поживних речовин на своїх продуктах відповідно до настрою".
Обов'язок необхідний. Система, яка виникла у Франції, включає не тільки вміст цукру, жиру та солі, але також рекомендує такі компоненти, як харчові волокна, в загальній оцінці та дає єдине значення - на кольоровій шкалі від зеленого до червоного.
Голова комісії з питань харчування Німецького товариства дитячої та підліткової медицини Бертольд Колецко повідомив про зменшення здатності молодих батьків самостійно готувати страви з основних продуктів харчування.
"Це також проблематично, оскільки готові продукти регулярно містять занадто багато калорій, цукру, насичених жирів і солі".