Багатофункціональна дієта - ви худнете і уникаєте застуди та раку Рецепти та знаменитості

«Секрет» рецепту - мікроелементи, присутні у фруктах та овочах. Для кращого розуміння Фурман переробив харчову піраміду. Він пояснює, що основною їжею на день повинні бути овочі - принаймні вісім на день - оброблені якомога менше, щоб зберегти свої харчові якості. Наступним кроком піраміди є фрукти (принаймні три на день) та багаті білком продукти, такі як квасоля, горіхи та насіння.

Лікар пояснює, що поживні речовини, що містяться в горіхах, насінні, ягодах та гранатах, виконують роль захисту клітин організму, а в поєднанні із зеленими овочами, грибами та часником посилюють функції самозахисту та самовідновлення організму.

За словами фахівця, ідеальна їжа поєднує в собі зелені овочі, часник, гриби, квасоля, насіння та ягоди. Такі страви слід приймати тричі на день, вважає Джоель Фурман. Відомо, що імунна система безпосередньо пов’язана з тим, що ми їмо. Найкориснішими продуктами є свіжі сезонні фрукти та овочі.

Правила багатофункціональної дієти

Їжа, яку слід їсти щодня

великий салат з овочів: листя салату, помідорів та інших сирих овочів або в обід і на вечерю порція варених овочів, до яких додаються гриби та часник;
квасоля або овочі, бажано у вигляді супу;
три свіжі фрукти, бажано ягоди, вишні, апельсини, гранати та сливи;
жменька горіхів або насіння;
якомога більше зелених овочів;
Уникайте обробленої їжі, фаст-фуду та м’яса на грилі

Вуглеводи та продукти тваринного походження слід вживати в помірних кількостях

Продукти, що містять вуглеводи, не грають важливої ролі, складаючи лише 20% раціону. Сюди входять: хліб з непросіяного борошна, квасоля, горох, кукурудза, ячмінь, овес, гарбуз.

М’ясо, яйця, риба та молочні продукти розташовані у верхній частині піраміди, тому їх слід їсти дуже рідко. Як і солодощів, слід уникати швидкого харчування, оскільки воно послаблює імунітет.