Багатозерновий хліб із темного сала - рецепт

характеристики -

Випічка та хліб меню

регіону -

інгредієнти

Порції: 1

• 250 г борошна з спельти
• 250 г борошна
• 500 г цільнозернового борошна
• 1 ст. Л. Сиропу з цукрових буряків
• 50 г сала
• 1 1/2 куба зародка
• 625 мл води (тепла)
• 1 ст. Ложка гарбузового насіння
• 1 ст. Ложка насіння соняшнику
• 15 г солі

Тематичні світи

Спонсорований

підготовка

1. Для темних Багатозерновий свинячий хліб розігріти духовку до 220 градусів. Покладіть усі види борошна в чашу кухонної машини. Також додайте сіль, сало, сироп з цукрових буряків, насіння гарбуза та насіння соняшнику.
2. Злегка підігрійте воду і розчиніть в ній дріжджі. Додайте суміш дріжджів і води до борошняної суміші. Нехай кухонна машина працює на рівні 3 приблизно 5 хвилин.
3. Знову коротко вимісіть тісто руками (якщо воно все ще занадто вологе, замісіть ще трохи борошна). Потім покладіть тісто в миску, накрийте чайним рушником і дайте піднятися приблизно 45 хвилин.
4. Знову замісити тісто на злегка присипаній борошном робочій поверхні, сформувати коровай і викласти в форму для хлібців, застелену папером для випічки.
5. Погладьте поверхню хліба гладкою своєю вологою рукою, а потім кілька разів обріжте гострим ножем. Поставте форму для хлібців у духовку при 220 градусах приблизно на 60 хвилин.
6. Потім виверніть хліб із форми для хлібців і дайте йому добре охолонути на решітці.

Багатозерновий свинячий хліб з горіхами замість ядер.

---