Бакко - смачна франко-італійська кухня! Дослідники

Встановлено в 15 округ Парижу, популярного району, дуже популярного серед парижан, місце ресторану, великий скляний дах теплий з промисловим та акуратним оздобленням !

Картка є щедрий і пропонує a Франко-італійська кухня. Ви також знайдете щоденні пропозиції. І пропозиції дуже приємні.

Прийом теплий

Ми не поспішаючи вибираємо, і навіть пропонуємо поради. Ви зрозумієте, що послуга не є терміновою, це п’ятниця ввечері і наявність приємний момент розслаблення після напруженого тижня.

Атмосфера така валяний і кімната досить велика. Це місце ідеально підходить для вечері з нашими близькими, навіть дуже близько;).
Маленькою додатковою є напіввідкрита кухня з великим люком у задній частині ресторану, де ви можете спостерігати, як шеф-кухар ретельно готує страви. Для любителів кулінарії це дуже приємний.

Страви вишукані та смачні

Ми явно в гастрономічний ресторан перебуваючи на a правильна ціна щодо пропонованої якості. Серед інших риб мечів, Сен-Жака, трюфелів, креветок ... вибір стає важким, але давайте почнемо спочатку.

Закуска, який кращий спосіб розпалити апетит: того дня, фіолетовий морквяний мус із кунжутом та вазабі, частування. Якраз достатньо, щоб рот нас сльозив на майбутнє.

У ресторанах я люблю їсти продукти, які незвичайні і перевірити нові асоціації, Тож я для стартера пішов на маринованій меч-рибі. Хоча я ненавиджу естрагон, я порадився господині, яка заспокоїла мене щодо правильних приправ шеф-кухаря, і я не розчарований, що пробував! Насправді естрагон надавав округлості смаку і жодним чином не змінював продукт. !

Ла Бураттіна: так, я визнаю свою провину! Я взяв (добре два!) Укус з тарілки мого партнера, і він був кремовим та ароматним. Ми справді знаходимось у франко-італійському ресторані. Яка вибухова суміш !

Я супроводжував ці закуски келихом білого вина, рекомендованого домом. У середньому потрібно € 9 склянки, але вино було чудове.

Щоб продовжити, я не міг встояти, я вибрав мої улюблені смаки. Тож ми поділились стравами.

Тальятелле тартуфо з кремом для трюфелів та літніми трюфельними чіпсами. Це нічого нового, як любитель трюфелів, я тестую їх на всі випадки життя і, чесно кажучи, це схилило на вазі при виборі ресторану:). Приготування аль денте, ароматизованих вершків і тертих трюфелів. Нічого сказати, страва, яка виправдала мої сподівання.

Другий курс: різотто з крабових креветок, безперечний любитель різотто (і зробив майже з усім), я був дуже приємно здивований цим. Дуже виражений смак моря, 3 величезні хрусткі та соковиті креветки. Так, я наполягаю на хрусткості. Хто ніколи не був пригнічений після того, як з’їв м’яку і борошняну креветку, достатню, щоб зіпсувати страву?! Формулювання страви, як ви можете прочитати в меню, підкреслює це, і це його честь !

Ви починаєте відчувати трохи голоду? Від прочитання цих кількох рядків запахло в роті ?
Ми думали про вас і майже відчували себе змушеними продовжити веселощі! Ну так, визнаю, нам не довелося довго молитися! Однак ми могли б на цьому зупинитися, кількість була прекрасною, але як гурмани, якими ми є, ми, напевно, пошкодували б про мітлу красивих тарілок, що проходили перед нашими очима за сусідніми столами.

Десерти настільки ж хороші, наскільки гарні

Я вибрав тірамісу, який ще раз відвідав шеф-кухар, бо мені було цікаво розкрити його тлумачення, і це був чистий успіх! Хоча це може здатися трохи нудним після того, як з’їсти закваску/основну страву, мені це подобається ! Щедрий у вершках - замочене кавове печиво з відтінком амаретто, ідеально підходить до кави. Ви всі задаєтесь питанням, чи зможемо ми це закінчити, і я кажу ТАК 🙂 !
Другого було багато легший з цікавими текстурними іграми. Ми залишили на двох листках, що складаються з легкого і ванільного мусу, червоних фруктів із ароматом базиліка та м’яти, красиво одягнених між 2 прекрасними плитками хрусткого мигдалю, я думаю, десерт надаватиме перевагу після приготування закуски/основної страви. Він залишається легким, свіжим і смачним і не дасть вам закінчитися важким шлунком !

Нарешті, майте на увазі, що якщо ви зробите це за один-два дні наперед, ви можете отримати вигідну знижку на сайті la fourchette.

Більшість:

• Каркас
• Запропоноване меню
• Якість продукції
• Чудовий персонал

Найменші:

• Ціна (яка залишається цікавою зі знижкою і яка, я вважаю, також виправдана без)

Адреса: 13 rue Mademoiselle, 75015 Париж/Тел: 01 42 50 35 29

Торгова станція (8)

Години роботи: відкрито з вівторка по суботу, опівдні та ввечері

---