Баклажани, фаршировані яловичим фаршем - сучасні рецепти кухні

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 баклажани
  • 200 г меленого стейка
  • 1 коробка подрібнених помідорів
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. панірувальні сухарі
  • 4 ст. оливкова олія
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Промийте баклажани і зріжте верхівку, як капелюшок. Видовбайте їх, тримаючи навколо них трохи м’якоті. Грубо подрібніть зібрану м’якоть.
  2. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. Підрум’яніть їх протягом декількох хвилин на сковороді з половиною оливкової олії, м’якоттю баклажанів, фаршем, сіллю і перцем. Додати подрібнені помідори і перемішати. Залиште варитися на 10 хвилин.
  3. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  4. Прикрасьте сумішшю баклажани і викладіть їх у змащену маслом форму для запікання. Посипте сухарями, скропіть рештою оливкової олії і поставте в духовку на 45 хв.

Поради та поради для баклажанів, фаршированих яловичим фаршем

Смакуйте баклажани невеликою кількістю подрібненого кмину.

рецепти