Баклажани - які фрукти та овочі в сезон в червні? Elle à Table
Будь то фіолетовий, білий, зебровий, круглий із Сицилії чи міні (продається у лотках довжиною близько 5/6 см, ідеально підходить для літніх аперитивів), баклажани - це червневий овоч. Дуже низькокалорійний (35,2 ккал/100г) баклажани перед приготуванням слід готувати, але він має недолік - губка, яка поглинає весь жир. Для легкого блюда готуйте його цілим або розрізаним навпіл, перш ніж випікати протягом 20-30 хвилин. І ми уникаємо нарізати його соломкою перед приготуванням, щоб він не висох.
Ідея рецепта для перевірки: для смачного антипасті наріжте баклажани, запечені в духовці, соломкою, помістіть у контейнер, додайте оливкову олію, часник та базилік і дайте постояти в холодильнику за кілька годин до подачі. Ви також можете нарізати його кубиками, обсмажені на сковороді з часником і помідорами чері, і подати до макаронів. Що стосується помідора - моцарели - баклажанів мілле-фей, це легке та оригінальне блюдо.