Чи змусить нездорова їжа схуднути?
Здорова їжа робить вас товщі, ніж картопля фрі чи газована вода? Дослідження, проведене в університеті Лаваль, показує, що часом буває дуже цікаво піти трохи далі, ніж отримані ідеї ...
Вероніка Провенчер, професор кафедри харчових та харчових наук, вивчає, як сприйняття їжі впливає на їх споживання.
Його дослідження показують, що більшість споживачів зловживають здоровою їжею, помилково вважаючи, що вони мають набагато менше калорій, ніж інші.
У нещодавно представленому дослідженні було показано, що в середньому ми занижуємо фактичне споживання калорій "хорошої" їжі на 21%, а завищуємо на 27% споживання продуктів, які не мають користі для здорової аури.
Те, як нам дають їжу, навіть впливає на те, скільки ми їмо.
Щоб перевірити це, дослідник провів експеримент, який мені здається дуже цікавим.
Вона запропонувала двом групам людей насолодитися вівсяним печивом із родзинок, яке вона подарувала їм двома різними способами: або як закуску з високим вмістом розчинної клітковини, з низьким вмістом насичених жирів і без переробленого жиру, або як печиво для гурманів, виготовлене з маслом і коричневим цукром.
Результат: Люди, які думали, що їдять здорову закуску, з’їли на 35% більше печива, ніж інші! Досить різниця в масштабі ...
Компанії, які фінансують такий вид досліджень, як Інститут Данон, отримують від цього хороший прибуток, оскільки вони краще знають, як подавати їжу, щоб спокусити купувати більше.
А ти, ти добре поінформований?
Щоб це дізнатись, спонтанно дайте відповідь на таке запитання: на вашу думку, чи більше калорій у склянці апельсинового соку чи у склянці кола такої ж місткості? ?
Дивіться відповідь у цій статті у стрічці подій: ви дасте мені деякі новини ...
Ми сортуємо для вилучення необхідного. Переконайтеся, що нічого не пропустите. Новини у вашій поштовій скриньці щодня.
Чи існує єдиний аспект людського життя, на який сприйняття не впливає? Той, кого нас навчають, і той, який ми робимо для себе. Це, безумовно, сприяє смаку життя, а також ілюзіям, які можуть загрожувати йому.
Тут наука, при всіх своїх недоліках, повільності та незручній дозі невизначеності, вступає в свої права. Історія покласти грунт під ноги.
У склянці апельсинового соку калорій більше, ніж у склянці кола.
- Я знаю, що мій дієтолог вже пройшов тестування.
Але, як я часто кажу своєму шефу, якщо люди хочуть з’їсти шість бігмаків і їх печінка може це прийняти, тоді їм добре.
Мені гарантовано ходити до туалету.
Йдеться лише про розумне харчування.
Звичайно, я не був здивований, побачивши, що споживання калорій у апельсиновому соку було на 5% більше, ніж у кок-колі.
Однак споживання калорій не є панацеєю для здорового харчування. Як ви напевно знаєте, пані Борде цукор, який у цьому випадку становить переважну більшість калорій, має різну природу в обох напоях, і набагато здоровіше пити апельсиновий сік, ніж вживати безалкогольний напій.
Тож треба бути обережним, щоб не робити поспішних сенсаційних висновків.
ВСІГДА є кращою порадою вживати багато фруктів та овочів, оскільки склад усіх елементів явно перевищує за цінністю для здоров’я споживання калорій, яке, як кажуть, є важливим у дієті.
Більше того, така поширена помилка при дієтах для швидкого схуднення вважати споживання калорій абсолютною умовою для схуднення або набору ваги.
Здорове харчування не має нічого спільного з споживанням калорій, але такі хроніки, на жаль, викликають плутанину.
Чи дійсно шкідлива їжа змушує вас худнути, оскільки вона містить менше калорій?
По-перше, можливо, нам слід почати з встановлення того, що таке калорія: це енергія. Цього ми навчили на перших уроках хімії в середній школі. Питання, яке вирішується, я вважав би доцільним поставити натомість; що поганого в калоріях? Чому люди хочуть їсти якомога менше?
Перш ніж піти далі, "Чи більше калорій в склянці апельсинового соку або склянці кола такого ж розміру? ": Я навіть не перевіряв, але впевнений, що в склянці апельсинового соку справді більше калорій. Але хороші калорії.
Коли люди думають про слово "калорія", вони відразу ж думають про "поганий", "щоб уникати", проте це основа життя. Просто під час сну ми витрачаємо страшенно велику кількість калорій, тому вони обов’язково потрібні нам у нашому меню.
Отже, ви не повинні базувати свій вибір на тому, що має найбільше калорій, а на тому, що має найбільше корисних калорій, які протилежні порожнім. Вони містять мало або взагалі не мають необхідних поживних речовин, і при поглинанні їх організмом перетворюються на жир.
Отже, поганий висновок стверджувати, що шкідлива їжа призводить до втрати жиру менше, ніж до «здорової» їжі просто тому, що в ній менше калорій. Ми не худнемо за допомогою Big Macs, будьмо реалістами.
Однак не можна не сказати, що я все-таки знайшов цю статтю актуальною - інакше я б не зупинявся на ній! Я просто вважав, що було б добре зазначити, що "калорії" не обов'язково прирівнюються до "жиру", деталі, яка захопила мене через основну тему статті. 🙂
Що думає Яннік Вілдьє?
Їжа - це синонім начинки. Тож слово їжа неправильне, коли ви їдете.
Критики їжі, як зелені люди, і на жаль. Вони постійно спотворюють інформацію. Для них фаст-фуд - це шкідлива їжа, і частіше за все повільна їжа дуже корисна. Ці дві назви абсолютно не мають нічого спільного з доброю чи поганою дієтою.
Харчуватися погано сьогодні в основному є синонімом набору ваги, і для того, щоб набрати вагу, вам потрібно їсти більше, ніж потрібно тілу, тобто БАГАТО або дуже БАГАТО. Тож ми можемо набирати вагу за допомогою повільної їжі та фаст-фуду.
Я пам’ятаю кілька людей навколо мене, які казали, що хліб товстить, картопля товстіє, а банани. Тож вони не брали хліба, вони різали картоплю і шматочок стейка більше. Насправді вони їли насиченіше і набирали більше ваги.
Насправді вони звинувачують у популярних продуктах харчування. Нічого не змінилося, ми повинні покласти провину на щось або когось. Фаст-фуд сьогодні.
--
На тарілку покладіть скибочку стейка, картоплю та квадрат вершкового масла, скибочку помідора та трохи овочів, корисну здорову їжу, чи не так? Отже, ви просто їли точно так само, як гамбургер у Харві.
-
Свиней годують рослинами, і вони товстіють і можуть дуже товстіти. Люди також можуть набирати вагу за допомогою вівсяних пластівців, і це робилося раніше.
Саме збагаченість продуктів та їх кількість можуть бути шкідливими для здоров’я. Решта є більш-менш важливим.
«Ресторан в Пенсільванії, паб Denny’s Beer Barrel, пропонує своїм клієнтам бургер вагою 6,75 кг, що є поточним рекордом у цій галузі. Цей животик складається з 4,7 кг яловичини, 25 скибочок сиру, одного салату, трьох помідорів, двох цибулин та соусів у пропорційних кількостях ".
Незалежно від того ... Я вважаю за краще їсти більше "здорових" калорій, ніж менше калорій, але надходить із порожніх жирів і цукру.
Дякую CamilleSLC за те, що ви пішли далі з цим висновком/аргументом. Компаніям, як Danone, може бути добре дослідити наш погляд на тактику маркетингу, але висновки для мене занадто спрощені.
У склянці апельсинового соку може бути більше калорій, але ми не повинні забувати, що кола наповнюється фруктозним глюкозним сиропом, який не засвоюється так само, як цукор в нашому мозку, його с дозволяє нам вживати набагато більшу кількість, ніж якщо людина спробував би випити 2 літри апельсинового соку. Основна різниця в кінці дня.
Вона запропонувала двом групам людей насолодитися вівсяним печивом із родзинок, яке вона подарувала їм двома різними способами: або як закуску з високим вмістом розчинної клітковини, з низьким вмістом насичених жирів і без жиру, або як печиво для гурманів, виготовлене з маслом і коричневим цукром.
Не бажаючи зменшувати обсяг свого дослідження, представіть печиво, виготовлене з цукром (коричневим, білим, рожево-сірим незалежно від кольору) та вершковим маслом, як здорову їжу, і обхід майже миттєвої `` звикаючої '' сторони цукру та масла є упередженням. це слід було взяти до уваги.
Якщо у своєму дослідженні дама порівняла мішок чіпсу (скажімо, 28 гр., Маленький мішок варіюється від 45-60 гр. До фрукта (скажімо, декілька фруктів для великих апетитів. (Хто тут у мірі) не спорожняти маленький мішок з чіпом після відкриття. Не я це впевнений)
Для ½ до 1/3 мішка ми маємо приблизно (приблизно тому, що я перевірив лише 8 сортів із 525-550 сортів, пропонованих різними компаніями в Канаді, кілька з яких перетинаються, це само собою зрозуміло) http: // калорія .about.com/калорії-чіпси-ic2505
Калорія 120-180 кал.
Сіль (натрій): 90-350 мг
Жир: 3-10 гр.
Або вміст, різний для мішка 45-60 гр
Калорії 190-385 кал
Сіль (натрій): 145-750 мг (6-31,5% добового споживання)
Жир: 4,8-21,4 гр (7,3-32,5% добового споживання)
Яблуко (125 гр) (типова порція в 2–2,8 рази більше, ніж невеликий мішок чіпсів)
Калорійність 65 кал.
Сіль (натрій): 1 мг
Жир: 0,2гр.
Апельсин (180 гр) (типова порція втричі-чотири рази більше, ніж невеликий мішок чіпсів)
Калорійність 85 кал.
Сіль (натрій): 0 мг
Жир: 0,2гр.
Це не кажучи вже про вартість
Невеликий мішок чіпсів 1,29-1,60 $ за мішок
Apple в сезон від $ 0,15-0,35 за одиницю
Отже, за мішок чіпсів ми зараз можемо купити від 5 до 10 яблук.
Я залишаю вас на цьому дуже інформативному сайті про харчовий вміст продуктів, серед іншого. Цей веб-сайт дуже повний, і його розділ: Калорії в продуктах харчування та видах діяльності дуже інформативний для тисяч продуктів.