Бакт; сміх, який товстить
Різниця між людиною, яка страждає ожирінням, і худорлявою людиною не обов’язково повинна бути дієтою. Деякі мікроби, які живуть у нашому кишечнику природним чином, можуть суттєво сприяти ожирінню та пов'язаним із ним захворюванням, таким як діабет. Дослідження, опубліковане минулого тижня, показало, що людина, яка страждає ожирінням, також страждала надзвичайно високим рівнем групи бактерій у кишечнику під назвою Enterobacter. Насправді Enterobacter складав 35% бактерій у товстій кишці цієї людини.
Коли клітини Enterobacter гинуть або пошкоджуються їх клітинні стінки, вони виділяють ендотоксини, речовини, які часто викликають сильну імунну відповідь в інших клітинах. І ці імунні реакції можуть спричинити запалення, яке перетворюється на високий кров’яний тиск, діабет, високий рівень цукру в крові і навіть запалення кишечника.
Як тільки дослідний суб'єкт втратив понад 50 кг, кількість ентеробактера в кишечнику стало настільки низьким, що тепер його неможливо було виявити, і він перестав відчувати наслідки гіпертонії та гіперглікемії. Дослідники пояснюють цю трансформацію зміною режиму. Дієта з високим вмістом жиру призводить до популяційного вибуху цих бактерій, що виділяє в організм багато ендотоксинів. У ході своїх досліджень вчені виявили, що миші, у яких в їх системах Enterobacter, швидко страждають ожирінням, харчуючись дієтою з високим вмістом жиру, на відміну від тих, у кого не укріплена їжа. Це свідчить про те, що Ентеробактер може сприяти ожирінню у людей з дієтою з високим вмістом жирів, а також, можливо, зробити їх ожиріння набагато смертельнішим.
Раніше інші наукові групи показали, що дієти з високим вмістом жиру, здається, взаємодіють з іншими мікробами в кишечнику, викликаючи запальні захворювання, такі як коліт.
У кожній людині в організмі мільйони мікробів, більшість з яких суттєво сприяють збереженню здоров’я. Всі ці мікроби разом узяті називають мікробіомами, це як екосистема мікробів. У кожного з нас є дещо інший мікробіом. Вчені виділили кілька різних типів мікробіомів людини, і їх може бути набагато більше.
Люди, яким не пощастило мати Enterobacter у своїх мікробіомах, можуть бути більш сприйнятливими до захворювань, пов’язаних із ожирінням і навіть самим ожирінням.
Ось технічний опис того, що дослідники виявили про Enterobacter (з їх дослідження, посилання нижче):
Дослідження Шанхайського університету Цзяо Тонга, опубліковане в The ISME Journal: Умовно-патогенний збудник, виділений із кишечника ожиріння людини, викликає ожиріння у безмішок.