Баланс і помірність - щоденник перетворення
Для початку поговоримо про різноманітність. Люди хочуть різноманітності. Ми еволюціонували завдяки широкому колу рослинної їжі, комах та наземних та водних тварин навколо нас. Їх споживання - це природний спосіб забезпечити наш організм необхідними поживними речовинами.
У нас сьогодні однакові потреби. Це все одно допомогло б нам, якби ми вибрали лише з цього розповсюдження їстівні рослини та диких тварин. Але це не так. Ми маємо справу з багатьма варіантами харчування. Не всі з них корисні для нас, і дослідження показують, що чим більше у нас вибору, тим більше ми їмо. Отже, різноманітність продуктів може бути корисним для здоров’я та представляти збалансоване харчування, але лише за умови, що ви максимально використаєте вибір здорових продуктів.
помірність
Помірність зазвичай означає не їсти занадто багато, але особливо це стосується зайвих калорій, таких як жири, солодощі та алкоголь. Деякі люди навіть встигають залишатися в міру. Наприклад, вони можуть тримати мішок з печивом у шафі та споживати їх усі, але не втрачаючи контролю.
Але для інших концепція з’їдання цілого пакетика печива абсолютно заборонена. Одне печиво завжди веде до іншого, а до іншого. Для цих людей ніколи не стане вчитися поміркувати споживання їжі, і було б краще взагалі уникнути спокуси. Добре, насамперед, просто не вносити печиво в будинок.
Отже, є погана їжа чи просто погана дієта? З моєї точки зору, я думаю, що це трохи по кожному. У мене є особистий список шкідливої їжі, і у вас також може бути список. Незалежно від того, чи ми вирішили їсти ці продукти і як часто ми це робимо, це особисте рішення. Якщо ви покладете на свою тарілку багато нездорової їжі, у вас буде погана дієта.
Врешті-решт, ви повинні прагнути харчуватися якомога здоровіше і якомога частіше. Різновид повинен здебільшого виходити з асортименту здорової їжі, якою ви користуєтесь. Баланс повинен означати менше порівняння «нездорової» їжі зі «здоровою» їжею і більше бажання збалансувати правильні поживні речовини. Це означає давати організму те, що йому потрібно для збереження здоров’я: низький вміст білка, корисні джерела вуглеводів, такі як фрукти, овочі, цільні зерна та помірні кількості корисних жирів.
Це не означає, що ви не можете час від часу потурати собі. Але помірність - це, мабуть, найскладніша частина різноманітності, повідомлення про рівновагу та помірність, яке потрібно втілювати в життя. Важко отримати саме те, що потрібно, коли навколо вас спокуси.
Написала Сьюзен Бауерман, директор з питань харчування у Herbalife. Сьюзен - дієтолог і фахівець із спортивної дієти.