Баланс між споживанням та споживанням енергії - Шлунковий рукав Dr
Баланс між споживанням та споживанням енергії
Ожиріння часто вважається результатом або надмірного вживання їжі, або недостатньої фізичної активності. Існує багато суперечок щодо двох етіологічних факторів, і вважається, що цей підхід ще не дав ефективних чи інноваційних рішень. Ожиріння найкраще пояснити та візуалізувати з точки зору енергетичного балансу. Внесок проти споживання.
Основні компоненти енергетичного балансу
Перший закон термодинаміки говорить, що вага тіла не може бути змінена, якщо протягом певного періоду споживання енергії та споживання енергії рівні. Такий спосіб мислення вводить в рівняння обидва етіологічні фактори. Якщо проблема полягає в тому, що занадто багато людей перебувають у позитивному енергетичному балансі, то рішення повинно передбачати зміни через зміну споживання енергії та витрат для досягнення балансу.
Основні компоненти енергетичного балансу включають споживання енергії, споживання та зберігання енергії. Вага тіла може змінюватися лише тоді, коли споживання енергії не дорівнює витраті енергії за певний проміжок часу. Людський організм отримує енергію після засвоєння білків, вуглеводів, жирів, алкоголю тощо.
Людина споживає енергію в стані спокою швидкість метаболізму в стані спокою (RMR), яка кількість енергії необхідна для харчування організму в спокої; через тепловий ефект їжі, що представляє витрати енергії на засвоєння та метаболізм споживаної їжі; І наскрізь енергія, що витрачається на фізичні навантаження. RMR пропорційний вазі тіла, особливо нежирного. Тепловий ефект їжі пропорційний загальній кількості споживаної їжі і, як правило, у змішаному харчуванні становить 8-10% від загальної кількості споживаних калорій.
Енергія, що споживається фізичною активністю, найбільш мінливою складовою енергетичних витрат, полягає у рівні фізичної активності, помноженому на енергетичні витрати цієї діяльності.
Коли споживання енергії дорівнює енергоспоживанню, організм перебуває в енергетичному балансі.
Важливі відмінності в часових межах, протягом яких відбувається енергетичний баланс у різних людей. Це може пояснити високу мінливість індивідуальних реакцій, коли мова йде про втрату ваги та інші порушення енергетичної системи.
Як з’являється ожиріння
Коли споживання енергії перевищує споживання енергії, настає стан позитивного енергетичного балансу, і наслідком цього є збільшення маси тіла, із яких зазвичай від 60% до 80% становить жирову тканину в організмі. Однак внесок не є єдиним відповідальним, оскільки бракує участі і у відсутності фізичної активності для полегшення першого чинника.
І навпаки, коли споживання енергії перевищує споживання енергії, виникає стан негативного енергетичного балансу, і наслідком цього є втрата маси тіла (знову ж 60% -80% жиру в організмі). Будь-який генетичний чи екологічний фактор, що впливає на масу тіла, повинен діяти через один або кілька компонентів енергетичного балансу.
Слід зазначити, однак, що фізична активність не завжди може призвести до очікуваних результатів з точки зору втрати ваги. Існують патології, особливо пов’язані з щитовидною залозою, які негативно впливають на спробу пацієнта втратити масу тіла за допомогою тривалих фізичних навантажень.
Спосіб життя та ожиріння
Американський дослідник досліджував модель фізичної активності у старого єврейського населення, яке веде типовий аграрний спосіб життя в США, подібно до того, як на початку ХХ століття. За допомогою приладів крокоміра він та його колеги виявили, що чоловіки йшли в середньому ≈ 18000 кроків на день, а жінки ≈14000 на день. Той же автор повідомляв у 2003 р., Що середньостатистичний дорослий американець просувається в сучасну епоху ≈ 5000 кроків на день. Порівняно із способом життя євреїв-амішів, різниця становить 13000 кроків на день для чоловіків та 9000 кроків на день для жінок. Без урахування фізіологічної адаптації цей спад фізичної активності протягом останнього століття може пояснити збільшення ваги.
По суті, коли енергетичний баланс нахиляється до позитивного, або через збільшене споживання їжі, або зниження фізичної активності, або негативне поєднання двох, організм починає накопичувати надлишок енергії у вигляді жиру.