Фарширований багет, рецепт Птічефа

Інгредієнти

Інгредієнти для 6 маленьких багетів:

  • 300 гр борошна
  • 150 мл води
  • 2 кірі
  • 1 ч. Ложка солі
  • 1 ч. Ложка хлібопекарських дріжджів
  • 300 гр фаршу
  • 100 мл томатної кулі
  • 1 цибулина
  • Деякі листя базиліка
  • 100 гр тертого сиру
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • Сіль
  • Перець
  • Материнка

Підготовка

Підготовка:
- Помістіть усі інгредієнти в хлібопічку і дайте замішувати 10 хв
- Розділіть тісто на 6 частин, а потім дайте йому піднятися протягом 1 год. 30

птічефа

- Підрум’яніть цибулю в невеликій кількості оливкової олії
- Додайте м’ясо, томатну кулі, сіль, перець та орегано
- Варити 15 хв, поки заготовка майже не висохне
- Дайте охолонути

- Розкачайте шматочки тіста на 6 прямокутників
- Покладіть трохи начинки в середину прямокутника (стежачи, щоб на краях не було)
- Додайте трохи сиру
- Складіть краї вгору-вниз, а потім у сторони, щоб ніщо не могло втекти
- Випікайте в розігрітій духовці при 200 ° протягом 10-11 хв