Баланс та задоволення - відважтесь на солоні пироги! Доктісімо
Шукаючи найменший грам жиру, ви заборонили зі свого раціону кіш та солоні пироги! Звичайно, ці страви відносно калорійні, але в харчуванні все залежить від міри та фантазії! Кілька порад та порад, щоб знати, як насолодитися цими вишуканими стравами, не відчуваючи провини ...
Сир, масло, бекон, вершки: лотаринзький кіш лякає всіх, хто стежить за своєю вагою! Однак повністю позбавляти себе солоних пирогів немає сенсу. Просто виберіть легкі рецепти ...
Показати білу "пасту" ...
Кіш, пироги та затяжки існують у багатьох рецептах, пропонуючи дуже різноманітний харчовий внесок.
Щоб їх оцінити, необхідно відрізняти тісто від начинки.
Якими б вони не були, скоринки для пирога забезпечують ліпіди:
Жир (г) на 100 г.
На порцію пирога підрахуйте близько 60 г тіста, тобто дуже низьке споживання жиру для тіста для піци (4 г), але дуже велике для рецептів на основі листкового тіста (17 г або еквівалент 2 чайних ложок олії).
Добре забезпечені ...
Що стосується гарніру, він також може мати дуже високий вміст жиру, якщо рецепт пропонує сполучну речовину на основі збитих яєць, крему та бекону. Це стосується всіх кіш, а також деяких солоних пирогів, які також називаються кухонними заготовками.
Загалом енергетична цінність цих страв становить приблизно 350-450 ккал на 150 г порції. Найенергійнішими є пироги та закуски, лотаринзькі кіші та пироги на основі сиру.
І якщо ви хочете оцінити харчові якості комерційного препарату, розрахуйте його співвідношення вмісту білка/жиру: чим ближче воно до 0, тим більше жиру домінує у продукті. Чим ближче до 1, тим більше в ньому міститься білка (м’яса, риби чи яєць) і тим ситнішим та збалансованішим буде препарат. Серед них пиріг з тунцем і томатами, пиріг з куркою та перцем, пиріг зі шпинатом та індичкою ...
Також слід знати: кіш або пироги, придбані в пекарнях, часто більш жирні, ніж комерційні препарати.
Повноцінне харчування
Солоні пироги представляють справжній харчовий інтерес. Вони складають цілісну страву завдяки складним вуглеводам тіста, білкам шинки або яєць, клітковинам і мікроелементам овочів. Таким чином, солоний пиріг часто є унікальною стравою, ідеально підходить для вечері.
Щоб поважати харчовий баланс їжі, достатньо супроводжувати ваш шматок пирога закваскою з сирих овочів та свіжих фруктів або молочного продукту. Кілька прикладів збалансованого харчування:
- Кіш з цибулею-пореєм і беконом
- Свіжий фрукт
- Пиріг з тунцем і морепродуктами
- Томатний салат
- Білий сир 20% жиру
- Курячий і перцевий пиріг на грилі
- Зелений салат
- Натуральний йогурт
- Пиріг з лососем
- Овочеве блюдо
- Фруктовий салат
Ці страви, як правило, більш калорійні, ніж піца, млинці або млинці з начинкою. Тож будьте обережні, щоб це не стало вашим щоденним життям !
Легкі пироги
Як щодо випікання власного пирога? Ці кілька порад дозволять вам обмежити споживання калорій, зберігаючи їх смаки:
- Віддавайте перевагу пісочному тісту, тісту для піци, або якщо ви робите власне тісто, вибирайте нежирне (вершкове масло або маргарин з 41% жиру).
- Для гарніру використовуйте яєчно-молочну суміш, щоб обмежити споживання жиру. Або замініть молоко на сир з 0% жиру. І якщо ви абсолютно хочете натяк на крем-крем, вибирайте його з 15% жиру.
- Обмежте вершкове масло способом приготування, вистеляючи деко пергаментним папером, а не змащуючи його.
- В якості гарніру вибирайте свіжий козячий сир, м’які або нежирні сири. Вибирайте шинку, а не бекон, стейк з фаршу з 5% жиру або рибу та молюски (лосось, тунець, мідії, кальмари тощо). Не соромтеся прикрашати овочами (помідорами, цибулею, спаржею, шпинатом, цибулею-пореєм, грибами ...), оскільки вони мало енергетичні та багаті ситними клітковинами. Нарешті, присмачте свій вибір кількома оливками, зеленню, зеленню та спеціями (каррі, кмин, мускатний горіх, естрагон, цибуля тощо).