Банальна піч Gardaren lo forn banau у Варансі

Асоціація з охорони банальної печі Варенья

Комунальна піч є важливою частиною спадщини міста. Поряд із замком, це одна з найстаріших будівель Вареня. Він розташований біля одного з в’їздів у село, відразу після оглядового майданчика, який дозволив вам перетнути потік. Історичні джерела, про які повідомляє Жан-Луї Делаж, повідомляють нам, що в цьому місці також була розміщена мита.
Банальна піч, як на той час банальні млини та інше важливе обладнання, належала лорду Вареня. Мешканці зобов’язані були прийти і зварити там свій хліб і, звичайно, заплатити пану за користування.

gardaren

Ця гравюра є найдавнішим зображенням нашої дорогоцінної печі. Ви можете побачити там старий варено, який приходить черпати воду з фонтану Сен-Жан, який видно на передньому плані. Піч вражає своїм типовим дахом Périgordin. Також на задньому плані зліва можна побачити Пюї де Белет.
Ця фотографія є більш пізньою, вона датується 30-ми роками минулого століття і представляє комунальну піч у дуже хорошому стані, і оскільки об’єднання прагне відновити її. Як ви можете бачити, порівнявши цю фотографію з фотографіями, опублікованими на вкладці "Роботи", для волонтерів асоціації ще потрібно попрацювати.

Лорди та сеньйоріальні права у Франції стародавнього режиму

Саймон Русело, студент історії Університету Пуатьє

Перш ніж перейти до суті справи, а саме до опису банальностей, доцільно підійти до понять лорда та сеньйоральних прав, необхідних для розуміння певних відносин домінування у сільському світі за режиму Ансієна (ті лорди/сільські).

По-перше, ніяких банальностей без лорда. Давайте відчинимо відчинені двері, сказавши, що він є володарем сеньйори. Це географічна зона, яка дозволяє їй мати права на землю та на людей, які там проживають. У XVII столітті в королівстві налічувалося від 60 до 80 000. На той час людина могла володіти кількома сеньйорами, які купували і продавали як будь-яке інше майно, за винятком того, що вони розглядалися як елементи репутації. Лорд рідко живе у своїй сеньйорі (особливо, якщо йому належить кілька) і передає свої права офіцерам.

Лорд володіє набором земель, сеньйоріальним заповідником, яким він керує безпосередньо чи ні (але цей заповідник є лише частиною сеньйорії). Покрутимо шиєю на загальному ментальному уявленні, якщо лорди були переважно дворянами, деякі були церковниками або, рідше, простими буржуа. У деяких панствах лорд був королем! Тим не менше, за своєю природою лорд "перший скрізь" використовує вираз П'єра Губера: спочатку в церкві з окремою лавою, а часто і своїм приватним входом, спочатку в селі, де він є найбільшим власником., Де лише він може володіти лофт або полювання ...

По-друге, лорд, окрім володіння своїм земельним володінням, має комплекс прав на людей і землю, що виражає видатну власність і справедливість, які він має, це знамениті права сеньйори. Багато, проте ми можемо згадати тут декілька, серед найбільш важливих:

  • Сповідь і перелік, які дозволяють лорду, визнаючи, що він тримає власність у сюзерена, мати високу, середню або низьку справедливість. Здійснюючи справедливість, лорд певним чином контролює повсякденне життя сільського населення (гарантія виплати роялті). Наприкінці античного режиму рідкісними були лорди, які самі здійснювали правосуддя.
  • Права на терраси або шампанські права, які є роялті в грошах або в натурі за оренду землі у пана для сільськогосподарських цілей. Вони можуть коливатися від 5 до 10% річного врожаю фермера.
  • Сеньйорна тяжкість, яка становить кількість днів на рік, протягом яких члени громади жителів безкоштовно працюють для пана (косіння його лугу, урожай його лози ...). Натомість у нього прийнято годувати корваблі.

Давайте нарешті підійдемо до закону про сеньйорії, який нас найбільше цікавить, до банальностей. Назва походить від заборони, яка в ранньому середньовіччі (5-11 століття) була королівською владою наказувати, примушувати і карати. Ця заборонна влада була делегована місцевим агентам короля. З часом ця делегація королівського бану перетворилася на прерогативу сеньйорів. Звідси беруться банальності.

Відповідно до режиму Ancien, лорд оголосив або започаткував оголосити "забороною" або початком збору врожаю та збору врожаю (який він здійснив спочатку). Дуже часто, і саме тут нас найбільше цікавить, він також мав прес (дуже вигідний у виноробних регіонах), піч або млин. Якщо їх називають "банальними", то це тому, що селян змушували туди їхати за винагороду. Однак у деяких провінціях ці місця належали громаді жителів, тоді вони називались "общинними", але залишаються дуже меншими.

Наприкінці цієї невеликої презентації слід пам'ятати, що сеньйорні права діяли не лише в середні віки, а те, що вони продовжувались за античного режиму (їх скасування відбулося два рази, спочатку під час Ніч на 4 серпня 1789 р., А потім остаточно в 1793 р.).

Протягом усього періоду райони зіткнень між володарями та селянами були численними, особливо з питань полювання та риболовлі (квадратні луки господаря) та щодо використання загального користування (річки, ліси, певні пасовища, якими громада могла вільно користуватися). Ці складні стосунки між панами та селянами, окрім ефемерних заколотів тут і там, будуть дуже чітко виражені в зошитах скарг напередодні Революції.

Щоб піти далі у сільському житті Франції:

  • ДУБІ Жорж, лорди та селяни: Люди та споруди в середні віки, Поля Фламаріон
  • ДУБІ Жорж, ВАЛОН Арманд (реж.), Історія сільської Франції, 4 томи, Гісторія балів
  • ГУБЕР П'єр, Повсякденне життя французьких селян у 17 столітті, Хашетт
  • ГУБЕР П'єр, Старий режим, том 1: Суспільство, том 2: Пауерс, Арман Колін