Банани при хронічному та гострому панкреатиті грамотно про здоров’я на клубовому

Стаття медичний експерт

Конкурентні зміни в раціоні є основою для швидкого одужання гострого панкреатиту. При хронічному панкреатиті правильно складена дієта допомагає мінімізувати ймовірність загострення захворювання. Однак чим складніше дієта, тим більше проблем у хворої людини. Наприклад, чи можете ви їсти фрукти - зокрема, банани при панкреатиті?

Чи можна приймати банани при панкреатиті?

Список продуктів, які слід виключити з раціону при панкреатиті, включає багато ягід і фруктів. Наприклад, під осінню заборону зелені яблука, абрикоси, персики, агрус, смородина, виноград, сливи, ожина, вишня. Банани вважаються відносним продуктом - в одних випадках їх вживання рекомендується обмежити, а в інших - навіть радять вживати. Щоб зрозуміти цю проблему і не нашкодити своєму здоров’ю, спочатку слід прочитати таку інформацію:

[1]

Показання

Банани міцно закріпилися на нашому столі, оскільки вони доступні за ціною і продаються протягом року. Цей делікатес не тільки надзвичайно поширений, але і дуже корисний. Таким чином, м’якоть свіжих фруктів містить до 75% вологи при 25% різних цукрів, білків, крохмалю та 0,6% ефірної олії, клітковини, ферментативні агенти, пектин, яблучну кислоту, вітаміни та мінерали.

Існує багато корисних властивостей фруктів банана, які дозволяють використовувати їх у дієтичному харчуванні:

запальні процеси в ротовій порожнині;
з діафанною кровотечею;
при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки;
при дезінфекції мікробами;
при запаленні кишечника, ентериті, виразковому коліті.

Банан дозволений при серцево-судинних захворюваннях, атеросклерозі, гіпертонії, при багатьох захворюваннях печінки та сечовивідних шляхів, при судомах.

[2], [3], [4]

Переваги

Банани при панкреатиті не потрібно виключати з раціону - головне, не вживати їх в період загострення, а в інші періоди дотримуватися помірності. Загалом банани містять низький рівень насичених жирів, солей натрію та холестерину. М'якоть плодів поживна, багата вітамінами, калієм і марганцем.

Вміст калію в плодах банана може досягати 300 мг. Багато людей знають, що калій сприяє зміцненню міокарда, нормалізує артеріальний тиск. Крім того, калій бере участь у регуляції обмінних процесів, усуває наслідки стресу - що також важливо при панкреатиті.

Велика кількість вітамінів і мінералів сприяє очищенню крові та тканин від токсичних речовин. А залізо, яке є в бананах, активізує вироблення гемоглобіну та запобігає анемії.

Харчові волокна нормалізують перистальтику кишечника. Це дозволяє вживати банани не тільки при панкреатиті, але і при схильності до запорів. Бананова м’якоть усуне печію, оскільки вона має антикислотний ефект.

Багато дієтологів радять їсти банани зі схильністю до депресії: у складі фруктів є триптофан - попередник серотоніну, відповідальний за позитивний настрій людини.

Важливо також, щоб м’якоть банана входила до числа гіпоалергенних продуктів, щоб фрукти можна було легко пропонувати дітям, літнім людям та жінкам під час вагітності.

Запечені банани при панкреатиті

Найкращим рішенням є банани, приготовані при панкреатиті. М'якоть, яка пройшла термічну обробку, стає особливо засвоюваною і не подразнює слизові тканини травної системи. Крім того, деякі вчені стверджують, що пара запечених бананів допомагає запобігти загостренню виразки шлунку або гастриту.

Яка користь запечених бананів при панкреатиті?

Лікувальна м’якоть банана стимулює відновлення епітеліальної тканини, стимулює виділення слизу, яка захищає внутрішні поверхні травного тракту. А японські фахівці з онкології стверджують, що систематичне вживання бананів може запобігти ракові процеси в травній системі.

Банани при панкреатиті можна запікати в духовці, мультиварці або мікрохвильовці. Ось один з рецептів приготування бананового десерту:

Візьміть 2 банани, очищених від шкірки, розрізаних уздовж, залитих лимонним соком і посипаних цукром, корицею та мигдальним порошком.
Загорніть кожну половину банана шматочком алюмінієвої фольги, покладіть у форму.
Випікайте в добре розігрітій духовці протягом десяти-п’ятнадцяти хвилин.
Після охолодження їх подають на стіл.

Цей десерт бажано їсти окремо від інших продуктів - за півгодини до або за півтори години після основного прийому їжі.

[5]

Протипоказання

Незважаючи на всі переваги бананів, ви не можете використовувати ці фрукти, не всі з них, і не завжди. Протипоказаннями до використання бананів при панкреатиті є:

період загострення хронічного панкреатиту, гострої форми панкреатиту (3-7 днів);
схильність до утворення тромбів, варикозного розширення вен з ризиком тромбофлебіту;
постінфарктний статус.
індивідуальна непереносимість.

Крім того, не рекомендується їсти банани одночасно з іншими продуктами. Добре, якщо банан з'їсти до їжі, або через 1,5 години після їжі. Таким чином, користь банана виявиться якомога більше, а неприємних наслідків у вигляді газу або бродіння вдасться уникнути.

[6], [7], [8]

Можливі ризики

Їсти банани при панкреатиті після рясного основного прийому їжі не слід. Якщо м’якоть банана змішати в порожнині шлунку з м’ясом або іншими продуктами з високим вмістом білка, які можуть перетравлюватися близько двох-трьох годин, то транспортується до кишечника вага стриманого банана. Це призведе до того, що замість якісного засвоєння плоть починає блукати. Як результат - посилене газоутворення, порушення травлення та підвищений ризик загострення запального процесу.

Крім усього іншого, в результаті бродіння можуть виділятися токсичні речовини, які погіршать перебіг панкреатиту. Щоб уникнути проблем, банани при панкреатиті слід їсти за півгодини до обіду або через півтори-дві години після цього. Багато лікарів стверджують, що краще їсти банани при панкреатиті вранці.

[9], [10], [11]

Ускладнення після процедури

Якщо після вживання банана з’являються неприємні симптоми панкреатиту - такі як гази, здуття живота, біль у животі, необхідно збільшити часовий інтервал між вживанням банана та будь-якою іншою їжею. Якщо проблеми не зникають, то в цьому випадку від бананів слід повністю відмовитися.

Не можна виключити ймовірність низької толерантності пацієнта до плодів банана. Якщо є така непереносимість, то людина буде погано почуватися після вживання бананів, незалежно від того, хворіє він на панкреатит або повністю здоровий. Головне, що при наявності непереносимості і панкреатиту стан хворого може значно погіршитися. Тому, рекомендуючи банани при панкреатиті, слід завжди враховувати індивідуальні особливості організму пацієнта.

[12], [13]

Відгуки

Банани при панкреатиті не входять до переліку заборонених продуктів - головне, дотримуйтесь помірності під час вживання. Дієтичне харчування, описане для таблиць № 2, № 4, № 5 та № 15 (їжа при гастритах, захворюваннях травної системи, печінки) передбачає наявність бананів у раціоні пацієнтів. Хоча доцільно включати в меню банани, тоді ви зможете отримати найбільшу користь за відсутності негативних побічних ефектів. Головна умова - не забувати про помірність, а також дотримуватися інших рекомендацій щодо харчування хворих на панкреатит. Грамотним підходом багатьом вдається вилікувати панкреатит або досягти стабільного періоду ремісії при хронічному перебігу захворювання.

Банани при панкреатиті не є табу, чого не можна сказати про банановий сік. Такі соки не можна вживати при панкреатиті, оскільки окрім фруктової частини, соки в упаковках містять велику кількість шкідливих добавок, які не можуть бути використані спеціально людьми з проблемами травлення.

Банановий сік і банани при панкреатиті можна включати в раціон, довіряючи лише якості цих продуктів. У цьому випадку вони можуть отримати лише користь і допомогти відновити втрачене здоров’я.