Бананова поживна бомба та постачальник енергії для вашого тіла
Вигнуті фрукти мають приємний смак, і я люблю називати їх «поживною бомбою» через високий вміст поживних речовин. Я вважаю за краще їсти банани в сирому вигляді, в смузі або молочному коктейлі.
Скільки калорій містять банани?
Середня калорійність банана становить 106 калорій, але вона може бути вищою або меншою залежно від ваги. Маючи приблизно 300 калорій, сушені банани надзвичайно насичені та цукристі, оскільки вміст цукру концентрується під час сушіння.
Висока калорійність не повинна заважати їсти банан. Жовтий плід містить корисні інгредієнти, саме тому ви можете з’їсти один-два його шматочки.
Інгредієнти, мінерали та вітаміни
100 грам банана містять близько 23 грамів вуглеводів, клітковини, білка і менше 0,5 грама жиру. Калій і магній також входять до складу кривоплідних фруктів. Обидва мінерали служать для підтримки функціональності м’язів та нервової системи.
Також банан містить кальцій, фосфор, залізо та цинк. А, В6, К і С входять до складу вітамінів. Вживання 100 грамів вже покриває частину вашої щоденної потреби у вітаміні С.
Швидкий постачальник енергії
Банани є швидшими джерелами енергії і відіграють важливу роль в електролітному балансі вашого тіла. Як закуску в дорозі, наприклад, на фітнес-заході Zumba, велосипедному турі, табаті або будь-якому іншому занятті, банани забезпечують вам енергію, необхідну вам протягом короткого часу.
Чим стигліший банан, тим смачнішим він стає, оскільки чим вищий ступінь стиглості, тим вищий вміст цукру і менший вміст крохмалю. Крохмаль під час дозрівання перетворюється на цукор.
Стиглі банани з невеликою кількістю коричневих плям на шкірі оптимально засвоюються та смачні. Чим коричневішим стає жовтий плід, тим більше зникає вітамінів.
Придбання та зберігання
Купуючи банани, слід подбати про те, щоб вони мали лише мінімально зелену шкірку і не мали або дуже мало коричневих плям. Вигнуті плоди дозріли в домашніх умовах.
Під час зберігання слід уникати кришок і не класти їх поруч з іншими фруктами, такими як яблука. Найкраще рішення - повісити банани, що виключає точки тиску. Зберігати його в холодильнику - це не дуже добре, бо коли воно холодне, воно швидко дозріває, підрум’янюється і втрачає чудовий смак.
Захоплюючі факти про банан
Види та сорти бананів
У випадку з бананами розрізняють фруктові банани, овочеві банани та кулінарні банани, останні є їстівними лише в повному обсязі. У всьому світі існує понад 1000 видів бананів, які мають різні кольори, а не лише жовтий. Червоні банани особливо вершкові, але дорогі і рідко пропонуються.
Найбільші експортери бананів
Найбільшими країнами-експортерами бананів є Коста-Ріка, Еквадор та Колумбія. Провідним виробником бананів є Індія з приблизно 30 мільйонами тонн на рік, за нею йдуть Китай та Індонезія.
Чому банан кривий?
Жовтий плід нахиляється до сонця і тому має свою криву форму.
Хто опановує торгівлю бананами?
За даними ООН, у торгівлі бананами домінують чотири компанії Chiquita, Fyffes, Fresh Del Monte та Dole. Меншими постачальниками є BanaFair, Cobana-Fruchtring та Фонд Макса Хавелаара.
Німеччина любить банани
За даними Statista, щорічно в Німеччині споживається 11,5 кілограмів бананів. Ми є одним з найбільших любителів бананів у всьому світі.
Висновок
Я люблю банани і вважаю за краще використовувати жовті фрукти для приготування смузі, як ви можете бачити у відео на моєму каналі YouTube. Щодня я їжу один-два банани у вигляді смузі на сніданок з різними смачними інгредієнтами.