Банк насіння в Ліоні зіткнувся з глобальним потеплінням та ГМО
Найстаріший банк насіння у світі розташований у самому центрі історичного центру Санкт-Петербурга, за декілька кроків від Ісаакіївського собору, на березі річки Мойка. І його перша російська надземна антена встановлена цього четверга в Шарлі, місті біля воріт гір і схилів Ліоне.
Ферма Мельхіор буде "лабораторією європейського біорізноманіття, пристосованою до кліматичних змін", - пояснює один із керівників проекту Центр прикладних ботанічних ресурсів (CRBA) у місті Марсі-Л'Етуаль у садибі Лакруа-Лаваль.
Інститут Вавілова налічує 324 000 зразків сортів рослин, 80% з яких неможливо знайти в інших банках насіння. Це сорти, зібрані до Другої світової війни, тому без введення хімічних речовин.
Ферма Мельхіорів відбуватиметься в маєтку Мельхіора Філіберта, названому на честь купця-банкіра з Ліона, який спеціалізується на торгівлі монетами, шовком та мереживом, екзотичними продуктами, такими як спеції та барвники. Це старий будинок на полях, який завжди вітав і експериментував з рослинами екзотичного походження на той час. Ідея полягає в тому, щоб створити колекції на майбутнє "шляхом адаптації та експериментів з рослинами, апріорі не надто звичними до сучасного клімату мегаполісу Ліона, але які могли б зі зміною клімату адаптувати або навіть замінити деякі культури, які зараз непридатні. "
На сьогодні, за даними ФАО, лише 15 видів рослин забезпечують 90% продовольчих ресурсів (рис, пшениця та кукурудза становлять 60% світового споживання), 80% овочів та злаків, вирощуваних п'ятдесят років тому, зникли (зараз менше 10 сортів забезпечують більше половини звичайної пшениці, виробленої у Франції). А згідно з канадським дослідженням "Все ще немає безкоштовного обіду", яблуко 1950-х років містило у 100 разів більше вітамінів, ніж нинішні комерційні сорти.
Питання, що стоять перед CRBA: як ми зможемо адаптувати наші нинішні овочі до наслідків зміни клімату? Як боротися з новими хворобами, що знищують посіви зернових або картоплі без введення хімічних речовин? Чи зможемо ми давати плоди та квіти у сильну посуху та без морозних днів? ?
Ліонське відділення найстарішого насіннєвого банку у світі (4-го за величиною на планеті) створить чотири наукові, культурні та технічні простори: нові консерваторії CRBA, агротехнічну експериментальну станцію Миколи Вавілова, сад та історичну садибу та Мельхіор ферми.
Його інавгурація відбудеться цього четверга, 11 квітня.
Два роки тому Ліон Капітале присвятив велику статтю генетичній ерозії та її основним наслідкам для продовольчої безпеки, яка загрожує всім країнам, викликам патентування живих організмів та інтересам біорізноманіття.
Ось наша стаття, опублікована повністю, виготовлена в маєтку Лакруа-Лаваль, штаб-квартирі Центру прикладних ботанічних ресурсів (CRBA).
Стаття опублікована в щомісячнику Lyon Capitale за червень 2017 року.
Виклик насіння
Узагальнення фруктових та овочевих сортів, що продаються великими насінницькими компаніями, та поява гібридів F1 призвели до зникнення місцевих сортів. Викопуючи дуже велику кількість насіння в Ліоні, декілька вчених прагнуть зберегти місцеве біорізноманіття. На тлі значної частки патентування живих і наших продуктів харчування.
"Франція, о так, я знаю, це дуже, дуже добре!" Акіхо приїхав до Ліона спеціально з Японії, щоб підтримати збірну Японії на Bocuse d'Or, найбільшому у світі кулінарному змаганні.
Коли вона говорить про "La France", це не країна, а ліонезна груша. В Японії цей сорт із кремовою м’якоттю та п’янким ароматом був розроблений ліонським садівником Клодом Бланше, трохи до 1889 року. Це сьогодні найпопулярніший сорт у країні. Вважається, що він був представлений на початку 20-го століття, ймовірно, після Всесвітньої та міжнародної виставки 1894 року в парку Тет-д'Ор. У той час ліонське садівництво набуло глобального виміру. "Протягом другої половини XIX століття селекціонерам регіону було зараховано не менше 63 сортів груш", - пояснює етноботанік Стефан Крозат, спеціаліст із ліонської спадщини рослин і директор Центру прикладних ботанічних ресурсів (CRBA). Якщо певні дивовижні відкриття у забутому саду чи саду зимового саду дозволяють знаходити сорти, інші, здається, зникли ". (1)
Насіння без слідів хімії
З тисяч сортів фруктів та овочів, створених у Ліоні між 1850 і 1914 роками, золотим віком садівництва Ліона, лише кілька десятків сортів досі культивуються в Рона-Альпах або в інших регіонах Франції. "Більшість з них перебувають за кордоном", - пояснює Сабріна Новак, помічник директора CRBA, у парку Лакруа-Лаваль у місті Марсі-ле-Естуаль. Таким чином, для квасолі більшість сортів Ліона були визначені в Міжнародному центрі тропічного землеробства в Колумбії (провідний виробник квасолі в Андській зоні). Це стосується штамів квасолі "Beurre nain du Mont d'Or" та "Noir d'Evian". Згідно з останніми підрахунками, сімдесят сортів овочів та злаків, що походять з Ліона та його регіону, були визначені CRBA в Інституті Вавілова в Санкт-Петербурзі, найстарішому банку насіння у світі. За фруктами шукайте Італію.
Ніколаї Вавілов є певним чином рятівником біорізноманіття Ліона. Вавілов - російський агроном, який усе своє життя збирав насіння для круп, фруктів та овочів з усього світу. Прозваний «Дарвіном рослинного світу», він був піонером етноботаніки. Сьогодні в колекції інституту, який носить його ім’я, перелічено 324 000 зразків сортів рослин, 80% з яких неможливо знайти в інших банках насіння. "Перш за все, величезний інтерес полягає в тому, що це сорти, зібрані до Другої світової війни, пояснює Сабріна Новак. Отже, до індустріалізації та механізації сільського господарства, отже, до надходження вхідних хімікатів". Одним словом, чисте насіння, без слідів пестицидів та інсектицидів, Домінік Гійє, президент Кокопеллі, підрахувавши, що "що стосується виробництва органічних овочів, то, ймовірно, понад 90% насіння походить від хімії". (2) Тоді решта.
Старе насіння нон-грата
Кокопеллі, асоціація, яка продає насіння старих сортів овочів, призначених для садівників-любителів, є символом стійкості селянського світу до агробізнесу. Його виклик: звільнити насіння. Сьогодні ринок в основному пропонує так звані гібридні насіння (з схрещувань) і невідтворювані. Тому насіння, яке повинно збільшити врожай, селяни повинні купувати рік за роком через їх швидке погіршення: вони стають стерильними, як тільки їх пересівають. І це, агробізнес це добре розумів.
З літа 2016 року закон відновлення біорізноманіття дозволив обмін та продаж насіння та рослин, які не відповідають промисловим стандартам офіційного каталогу, якщо вони призначені виключно для садівників. Але текст, обіцяний Франсуа Оландом з 2012 р., Як і раніше забороняє розповсюдження серед селян та насінників. Однак основними продавцями непромислових овочевих рослин є невеликі садівники, так само, як більшість продавців традиційного насіння є ремісниками насіння.
"Якщо фермери можуть переробляти рослини в будь-який час, як їм заманеться, ринку для виробників вже немає, аналізує член Центру прикладних ботанічних ресурсів Marcy-L'Etoile. Раптом деякі великі світові насінницькі компанії, особливо американські, привласнити живе добро ".
Це великий виклик для науковців Ліона, підтриманого мегаполісом Ліона, який виділив їм грант у 94 000 євро у 2015 році. "Рослини та овочі є частиною нашої колективної спадщини", - пояснює Бруно Чарльз, віце-президент метрополії Ліона в заряд сталого розвитку. Вони також багатші на смак та поживні речовини. Перш за все, і це найважливіше, одним із найкращих способів боротьби з патентуванням живих організмів є переробка історії старих сортів. Це так багато насіння, яке агробізнес не зможе запатентувати ".
Ліонська модель
Особливістю проекту Lyon CRBA є розподіл 1060 місцевих сортів, які вже були відновлені. Він унікальний у Франції. Кожної весни насіння дають учасникам мережі. Це як приватні особи, так і установи, колективні сади та підприємства. У минулому році таким способом було розподілено 500 сортів. Після отримання насіння кожен «садівник» зобов’язується обробити їх і повернути 50% урожаю. Вироблене таким чином насіння збільшує запас CRBA, щоб забезпечити більш широке розповсюдження наступного року. Таким чином, колекція сортів овочів та фруктів CRBA у Ліоні за два роки подвоїлася. "Чим більше сортів буде поширено, тим краще вони будуть збережені. Зрештою, це жива консерваторія біорізноманіття", - пояснює Сабріна Новак, заступник директора CRBA. Тепер залишається знайти юридичну лазівку, щоб мати можливість їх продати.
Від насіння (ліонських сортів) до плити шлях досі усипаний бур’янами. Потрібно буде знайти юридичну лазівку, щоб мати можливість знайти на ринках La Gloire des Charpennes, La Précoce de Trévoux, La Sulpice Barbe de Chaponost, щавель широкий з Бельвіля, Зимовий велетень Монплезір або La Calville d ' Оуллінз.