Bankhofer виявляє переваги кукурудзи - Клостернойбург
На сьогодні кукурудза золотистого кольору на качанах збирається по всій країні. Експерт у галузі охорони здоров’я, професор Хадемар Банкхофер, знає, наскільки цінна кукурудза для нашого здоров’я.
КЛОСТЕРНЕУБУРГ. Кукурудза багата нервовим вітаміном В1, також відомим як тіамін. Жодне інше зерно чи овоч не має такої кількості цього вітаміну. На кожні 100 грамів припадає 150 міліграм тіаміну. Вітамін В1 перетворює вуглеводи в глюкозу, яка є важливою енергетичною їжею для нашого мозку та нервових клітин. Без запасу глюкози ви скоро будете втомленими, млявими та дратівливими. Вживання кукурудзи може запобігти цьому. Ті, хто їсть кукурудзу, мають міцні нерви, психічно здорові та в кращому настрої. Щоб вітамін В1 працював так активно, йому потрібен мікроелемент марганець як помічник. Зокрема, кукурудза має відповідну кількість. Тому кукурудза стає ефективним природним заспокійливим засобом.
Кукурудзяна олія Powerfood
Кукурудза також містить багато вітаміну В5 для захисту від стресу. Подібно фолієва кислота, цінний захист серця та кровообігу від високого рівня гомоцистеїну. Ми також знаходимо багато магнію для серця, а мікроелементи цинку - для імунної сили та гарного настрою.
Кукурудзяна олія пресується з мікробів кукурудзяних зерен. Кукурудзяна олія має два цінні компоненти: висока концентрація ненасичених жирних кислот запобігає передчасному звапненню вен і накопичує енергію в наших клітинах. Зародок кукурудзи також містить багато вітаміну Е для життєвих сил. Крім того, є вітамін К, який так важливий для згортання крові. Подавати салати з кукурудзяною олією - це здорово. У спа-центрах досвід показав, що у хворих на ревматизм менше симптомів із кукурудзою та кукурудзяною олією, що пов’язано з вітаміном Е. Кукурудза і олія зародків кукурудзи - це природні ліки: вони зміцнюють нерви, покращують роботу мозку, концентрацію та засвоєння кисню в організмі, стимулюють кровотворення, зміцнюють імунітет і допомагають зробити шкіру та волосся більш привабливими та здоровими.
Ідеально підходить для всіх, хто не може терпіти глютен
Діти та підлітки споживають багато енергії, оскільки вони ростуть і тому мають більшу потребу у вітамінах, мінералах та мікроелементах. Кукурудза має одну велику перевагу: буквально через 40 хвилин після їжі вона показує успіх і надає мозку та нервам швидкі сили. Кукурудза також ідеально підходить для всіх, хто не переносить глютен в зернах пшениці, жита, вівса та ячменю та має алергічну реакцію на нього. У безглютеновій дієті кукурудза так само важлива, як пшоно та рис.
Кукурудза також ідеально підходить для хворих на цукровий діабет і для всіх, хто хоче схуднути: перетравлення займає багато часу, і ви довго насичуєтесь. В результаті його цукор доходить до крові лише дуже повільно. Але є також люди, яким слід уникати кукурудзи. Всі, хто схильний до проблем зі шлунком і кишечником. Як цільне зерно кукурудза важко перетравлюється. Особливо ввечері слід уникати трапези з кукурудзою.
Як приготувати кукурудзу
Якщо ви хочете використовувати кукурудзу для свого здоров’я, існують різні способи приготування.
o Цілі, ніжні, молоді, ще маленькі зерна кукурудзи, приготовані та подані з маринадом, роблять смачний салат.
o Зерна кукурудзи розпарити на сковороді з овочами. Їх також можна знайти в змішаних заморожених овочах.
o Зварені зерна перетворіть в пюре і використовуйте для приготування соусів, супів чи каш.
o Зваріть кукурудзяну манну крупу, яку ще називають полентою, як гарнір.
o спекти кукурудзяний хліб із кукурудзяного борошна.
o Робіть попкорн з певного виду кукурудзи - це називається поп-кукурудза. Зерно кукурудзи спливає і перетворюється на білу, хрустку пластівці, яку можна смакувати солоною або зацукрованою.
o Класичний спосіб приготування: Свіжа, молода, ніжна кукурудза на качані звільняється від листя та ниток і вариться у невеликій кількості підсоленої води протягом 15 хвилин. Кукурудзу, зварену всмятку на качані, змащують невеликою кількістю масла і посипають перцем.
Про професора Хадемара Банхофера:
Професор Хадемар Банкхофер, 1941 року народження, є одним з провідних журналістів у галузі охорони здоров'я в німецькомовних країнах, 50 років працює в друкованих ЗМІ, 40 років на телебаченні та радіо. Його основні теми - це здорове харчування, натуральні ліки, домашні засоби, профілактика та допомога в житті. На сьогодні він написав 61 книгу, багато з яких стали бестселерами.