Бараняча ковбаса з харисою рецепт EDEKA

Щиро для гриля: Спробуйте наші баранині ковбаски з харісою, гарячу пряну пасту з чилі, кмину, каррі та свіжої зелені!

бараняча

  • Для ягнячих ковбас:
  • 4 баранина ковбаса
  • Для харіси:
  • 500 г перцю чилі
  • 1 щіпка морської солі, груба
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка насіння кмину
  • 1 ч. Ложка каррі
  • 1 чайна ложка оливкової олії, екстра вірджин
  • 1 чайна ложка соку лайма
  • свіжа зелень (наприклад, чебрець, орегано або петрушка)

Дрібно наріжте перець чилі і подрібніть їх разом з невеликою кількістю крупної солі.

Очистіть часниковий зубчик, подрібніть або пресуйте його та змішайте зі спеціями та оливковою олією до дрібної пасти.

Заправте пасту харіси невеликою кількістю вапна.

Смажте ягнячу ковбасу на розігрітій сковороді з невеликою кількістю ріпакової олії приблизно 5 хвилин на середньому вогні. Потім додайте чайну ложку пасти хариси і киньте в неї братвурст.

Подавайте гострі баранині ковбаски зі свіжими трав'яними начинками та смаженими стручками бамії. Більше єврейських рецептів ви можете знайти тут!