Барвиста осіння насолода Gefl; гель і К; rbis - вікно з порадами - поради - підказки - інформація
(djd). Ніжне м’ясо птиці та горіхово-ароматний гарбуз - популярне поєднання насолоди восени. Але смачний дует не тільки може запропонувати багато в кулінарному плані. Гарбуз, а також курка і подібні страви є низькокалорійними делікатесами - гарбуз також дуже засвоюється і підтримує переваги нежирного і багатого білками м’яса птиці. Завдяки високому вмісту білка він стійкий і не важко важить у шлунку. Їжа з птиці та гарбуза також має важливі вітаміни: гарбуз забезпечує бета-каротин для здорових слизових оболонок - їх слід зміцнювати проти інфекцій, особливо восени. Курка, індичка та подібні, в свою чергу, містять цілий комплекс вітамінів групи В, які відповідають за загальне самопочуття та ефективність. Але покупки приходять перед задоволенням. Зверніть увагу на німецьке походження м’яса птиці, яке можна впізнати за буквою „D” на упаковці. Вони означають суворо контрольоване вітчизняне виробництво відповідно до високих стандартів захисту тварин, навколишнього середовища та захисту споживачів. Додаткову інформацію та багато рецептів можна отримати на веб-сайті www.deutsches-geflügel.de.
Порада рецепту 1: Хрусткий шніцель з індички зі смаженою гарбузовою картоплею
Інгредієнти на 4 особи): 8 шніцелів з індички, 600 г гарбуза Хоккайдо, 160 г освітленого вершкового масла, 100 г бекону, 3 зелені цибулі, 3 яйця, 3 ложки збитих вершків, 75 г борошна, 150 г сухарів, 80 г гарбузового насіння
Підготовка: Гарбуз серцевиною, нарізаною тонкими скибочками, обсмажуємо на 40 г освітленого вершкового масла близько 15 хвилин до золотистого кольору. Додайте бекон і дрібно нарізану зелену цибулю за 5 хвилин до закінчення часу варіння. Збийте разом яйця і вершки. Змішайте подрібнене насіння гарбуза в сухарях. Перетворіть шніцель з індички в борошні, витягніть крізь яєчний крем, увімкніть гарбузові панірувальні сухарі і обсмажте на решті освітленого вершкового масла з кожного боку приблизно 3 - 4 хвилини до золотисто-жовтого кольору. Подавайте індичий шніцель із смаженою гарбузовою картоплею. Салат добре поєднується з ним.
Порада рецепту 2: Запечена курка з гарбузовими клинками
Інгредієнти на 4 особи): 4 курячі ніжки, 1 чайна ложка порошку солодкої паприки, сіль, перець, 1 гарбуз хоккайдо, 400 г картоплі, 2 зубчики часнику, 3 столові ложки оливкової олії, 2 гілочки розмарину, 3 гілочки чебрецю
Підготовка: Змішайте порошок паприки з 1/2 чайної ложки солі та перцю, потріть нею курячі стегна, дайте йому просочитися протягом 10 хвилин. Гарбуз і картоплю помити і розрізати навпіл, гарбуз серцевиною і нарізати клинками. Очистіть і розріжте на половинки часник, змішайте з гарбузовими клинками, половинками картоплі та олією, а зверху розмарином та чебрецем. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Покладіть курячі ніжки на овочі, запікайте близько 40 хвилин до золотистої скоринки, подавайте і насолоджуйтесь.