Барвистий рисово-овочевий суп; Кох-Міт

Моніка Лампінг

Для безтурботної насолоди: Цей смачний суп з великою кількістю овочів та рису є не тільки корисним, але і справжнім легким, лише 390 калорій на порцію.

Час витрачався швидко
складність
Харчова цінність 390 ккал/порт.

інгредієнти

200 г довгозернистого рису
Трохи солі
3 цибулини
150 г цукрового горошку
2 червоних перцю
3 моркви
425 мл консервованої квасолі
2 столові ложки олії
3 чайні ложки овочевого відвару
2 гілочки петрушки
Базилік для гарніру

підготовка

Зваріть рис у підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Очистіть і промийте цукровий горошок. Очистіть і помийте перець і наріжте кубиками. Очистіть, помийте і тонко наріжте моркву. Злийте, промийте і злийте квасолю.

Нагріти на сковороді олію. Пасеруйте в ньому цибулю, знеглазуйте 2 літрами води і доведіть до кипіння. Розмішати бульйон. Додайте моркву і перець і тушкуйте близько 10 хвилин, варіть сніговий горошок близько 5 хвилин. Нагрійте в ній білу квасолю. Потім змішайте рис з овочами.

Тим часом помийте і подрібніть петрушку. Заправте овочевий суп за смаком і посипте петрушкою. Розлити суп по тарілках і прикрасити базиліком.

Хороший апетит!

Підходити здоровим

Поради щодо рецепта:

Замість цукрового гороху можна також використовувати заморожений горох. Просто додайте це без розморожування.
Шанувальники сочевиці готують таку ж кількість червоної сочевиці замість рису.

Як позбутися калорій:

50 хвилин бігу плавання

35 хв. Плавання їзда на велосипеді

44 хв. Велоспорт танці

Наїдання солодощів було найбільшим для кваліфікованого екотрофолога навіть у дитинстві. Вона рано взялася за виробництво тортів і тортів вдома - так, що вона завжди була поруч з чашею для тіста. Десятиліття її досвіду та 16 років роботи редактором відомого журналу про їжу роблять її нашим експертом у кулінарії та випічці.