Барвистий суп - рецепт від; їсти; напій - на кожен день

їсти та пити - на кожен день

Барвистий суп

20 квітня 2020 р. - 8:42 ранку

Смачні та швидкі рецепти для повсякденного життя

Від журналу до телебачення: "їж і пий - на кожен день" - це нове кулінарне шоу на VOXup (завжди з понеділка до п'ятниці о 15:05), яке продюсував Тім Мельцер. Під девізом: "Швидко! Легко! Смачно!" Дві професійні кулінарні команди щодня чергуються, створюючи чудові повсякденні страви для приготування вдома. І вони показують: те, що смачне, не обов'язково має означати багато зусиль і, звичайно, не бути дорогим! Хочете зберегти рецепт? Тоді ви можете легко запам'ятати це на нашому каналі Pinterest - для ще більше натхнення та рецептів просто слідкуйте за нами на каналі.

Залишки до кінця - чарують чудові страви із залишків: закваска

Барвистий суп від Мета Хілтебранд та Людвіга Хіра

Трансляція 22 квітня 2020 року: "Залишки до кінця - чаруйте чудові страви із залишків" - всю трансляцію ви можете переглянути по телевізору Зараз тут: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer -кожного дня-17337

Час підготовки: 40 хвилин

інгредієнти для 4 осіб

150 г картоплі
150 г моркви
2 цибулини
100 г кольрабі
6 ст. Ложки олії
1 гілочка розмарину
2 лаврових листа
3 зубчики часнику
½ багет
1 ліжко кресу
250 г м’яса свинини
1 яйце
2 чайні ложки трави гірчиці
4 ст. Ложки сухарів
сіль
перець
мускатний горіх
150 г броколі, вареної
100 г замороженого горошку

підготовка

Очистіть картоплю, моркву, 1 цибулину і кольрабі і наріжте невеликими шматочками.
Нагрійте в каструлі 2 столові ложки олії і пасеруйте в ній овочі. Додайте розмарин і лаврове листя, додайте 500 мл води, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні.
Розігрійте духовку до 200 градусів (конвекція 180 градусів).
Наріжте зубчики часнику скибочками. Наріжте багет уздовж скибочками, полийте 2 столовими ложками оливкової олії і часником. Випікайте хрустко в гарячій духовці приблизно 5 хвилин.
Зріжте крес з ліжка і покладіть на скибочки багета.
Дрібно наріжте кубиками 1 цибулину. Замісити зі свининою, м’ясом, яйцем, гірчицею та сухарями до однорідної маси. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.
Мокрими руками сформуйте фарш у кулі розміром з вишню. Розігрійте на сковороді 2 столові ложки олії і обсмажте котлети на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків.
Розділіть брокколі на маленькі квіточки і додайте в суп з горошком.
Варити на середньому вогні, при необхідності додати трохи води. Видаліть лаврове листя і розмарин.
Приправте суп сіллю і перцем і подайте до хліба.

Ще більше рецептів у буклеті!

Завжди з гарантією успіху та особливим поворотом: на веб-сайті Essen & Drink є ще більше чудових повсякденних рецептів - на кожен день і, звичайно, в буклеті з Тимом Мельцером - перейдіть на сторінку замовлення тут!