Батончики, гелі та порошкоподібні напої під час тесту
Ринок дієтичних добавок величезний. Так само, як і "мудрість", яка циркулює щодо правильних стратегій харчування на тренуваннях та в змаганнях. За допомогою цього великого тесту ми намагаємося дати огляд. Наш вибір продукції більш-менш без винятку обмежений часом під час тренувань чи змагань. То що робить «хороший» енергетичний бар? Наприклад, кількість енергії, яку він забезпечує.
Але також частка простого цукру в цій кількості. Якщо він занадто високий, бар на смак солодший, але енергія, що подається, перетворюється дуже швидко, і рівень цукру в крові підвищується. Але саме цього слід уникати під час тривалого велосипедного марафону. З нашого досвіду, простий вміст цукру близько 35 відсотків формує межу смаку між все ще приємним і занадто солодким.
Два компоненти зіграли свою роль у нашому великому порівняльному тесті. З одного боку, ми сконцентрувались на так званих м’яких факторах, таких як смак, консистенція та терпимість або керованість. З іншого боку, кожен бар ми оглядали у дієтолога з урахуванням поживних речовин. Таким чином, кінцеві результати випробувань відображають обидва аспекти.
Харчові добавки: напій
Дослідження показали, що якщо ви не вживаєте достатню кількість рідини, пульс може бути на 20 ударів вище. Об’єм крові зменшується, кров згущується. Серце має працювати більше.
Виснаження відбувається швидше. Крім того, відсутність електролітів означає, що багато процесів в організмі, особливо робота м’язів, перестають працювати оптимально. Зокрема, це натрій, калій, кальцій і магній. Ще одним цікавим аспектом є те, що добре підготовлені спортсмени потіють швидше і сильніше, але також ефективніше. Ви втрачаєте значно менше електролітів через потовиділення, ніж нетреновані люди.
Вживання алкоголю: Коли починати?
Як орієнтир, ви повинні втрачати від одного до двох літрів поту на годину, коли ви інтенсивно тренуєтеся в спекотні дні. Три-чотири літри даються як пікові значення. Але: кишечник не може переробити більше ¼ літра рідини за 15-20 хвилин. Тому не можна використовувати більше однієї або двох маленьких пляшок на годину.
Зазвичай кажуть, що перед вправою слід почати пити. Навіть із найбільш оптимально підібраним напоєм через півгодини кишечник досягне лише 50 відсотків. Отже, де рідина поглинається. Чим більше фізичне навантаження, тим менш швидко шлунок може випорожнити рідину в кишечник.
Гіпо-, гіпер- або ізотонічний?
Однак інші експерти рекомендують покладатися на почуття спраги. Наприклад, якщо ви постійно п'єте занадто багато, нирки намагаються вивести всю зайву воду. За короткий термін організм втрачає важливі мінерали, яких зараз не вистачає під час фізичних вправ. Простіше кажучи, ізотонічний означає: та ж концентрація мінералів, що і в крові.
Гіпотонік означає, що в напої занадто мало мінералів. Однак багато спортсменів виявили, що вони трохи краще переносять гіпотонічні напої. Гіпертонік відповідає підвищеному вмісту мінералів. Це може призвести до проблем зі шлунком під час фізичних вправ, оскільки організм намагається розбавити ці мінерали власною рідиною. Гіпертонічні напої зазвичай рекомендуються після фізичних вправ.
Тестуйте гоночний велосипед зараз без ризику! До магазину!
Харчування: Постачання електролітів
Основною причиною спазмів є не нестача магнію, а брак натрію (тобто солі), а також калію та кальцію. Тож вам краще додати ці електроліти. Але: спортсмен не може компенсувати втрату натрію лише обогаченими напоями. Напій з 1200 міліграмами натрію важко пити. Тут ідеально підходить від 400 до 800 міліграмів. Що стосується кальцію і магнію, слід знати, що лише близько третини його кількості може засвоюватися кишечником.
Таким чином, принаймні для кальцію слід додавати більшу кількість, ніж міститься в поті. Однак незрозуміло, чи потрібно його замінювати під час вправ. Також слід бути обережним при введенні калію. Оскільки калій також мігрує з клітин у кров під час фізичних вправ і таким чином компенсує втрати через піт, кількість введеного калію має бути значно нижче концентрації крові. Однак з магнієм слід бути особливо обережним. Занадто багато може легко призвести до проблем зі шлунком.
Харчові добавки як постачальники енергії
Оскільки рідина всмоктується через кишечник, напій повинен мати можливість швидко покинути шлунок. Вміст вуглеводів від п’яти до десяти відсотків вважається ідеальним, що відповідає приблизно 25-50 грамам на пляшку об’ємом 500 мілілітрів. Очевидно, що тут кращим є кілька цукрів. Оскільки куплені фруктові шприцери зазвичай мають більший вміст цукру, ці напої не рекомендуються.
Крім того, містяться фруктові кислоти підозрюються у затримці спорожнення шлунка. Також через низький вміст натрію фруктові шприці або мінеральна вода з низьким вмістом натрію не завжди ідеальні.
Харчові добавки: десять напоїв у порошку в тесті RennRad
| продукту | RRP | присудок | посилання |
| Актив 3: енергетичний напій Isoton | 15 євро (900 грам) | Покупка підказки | Замовити зараз! |
| Баам: N-Dure | 9,80 євро (1000 грам) | Замовити зараз! | |
| Енергія декстро: нульові калорії | 3,49 євро за тубу (20 таблеток, 1 таблетка на 500 мл) | Замовити зараз! | |
| Multipower: Напій Iso | 6,99 євро (420 грам) | Замовити зараз! | |
| Nutrixxion: Витривалість енергетичного напою | 16,95 євро (700 грам) | Замовити зараз! | |
| PowerBar: ізоактивний | 9,99 євро (600 грам) | Замовити зараз! | |
| SIS: Go Electrolyte | 23 євро (1000 грам) | Покупка підказки | Замовити зараз! |
| Спонсор: Енергетична конкуренція | 19,90 євро (1000 грам) | Замовити зараз! | |
| Squeezy: енергетичний напій | 11,50 євро (500 грам) | Замовити зараз! | |
| Xenofit: Конкуренція | 16,90 євро (672 грами) | Покупка підказки | Замовити зараз! |
Детальні тести з усіма важливими параметрами та інформацією доступні у виданні RennRad 8/2018. Ви можете упорядкувати проблему тут!
Харчові добавки: їжа
Хороший рівень підготовки, як правило, також включає економічний обмін речовин. Це також може бути методологією: їжте менше під час тренувань, щоб метаболізм звик економно працювати. Крім того, однак, накопичувачі енергії доводиться регулярно поповнювати.
Чим інтенсивніше навантаження, тим вища потреба в калоріях. Крім того, чим інтенсивніше навантаження, тим складніше проковтнути їжу. Як правило: від 400 до 600 кілокалорій.
Жири забезпечують енергією - але не під час змагань
Є основні правила. Багато жирів корисні для здоров'я та забезпечують енергією. Але не під час змагань. Оскільки енергія з жирів може бути доступна лише дуже повільно. Тому брусок не повинен містити занадто багато жиру.
Що стосується вуглеводів, покладайтесь не просто на прості цукри, а на довголанцюгові молекули. Вони краще засвоюються і заповнюють запаси глікогену "на довго". Але також важливі консистенція та смак.
Харчові волокна також не потрібні під час фізичних вправ. Все природне, бажано все органічне - це переважаюча думка сьогодні.
Дієтичні добавки: диференційований погляд на енергетичні батончики
З енергетичними батончиками ви повинні бачити це більш диференційовано. Певно, що натуральні батончики, виготовлені з рису, пластівців та фруктів, як правило, є набагато кращою альтернативою щодо смаку. Часто їх також набагато приємніше жувати.
Однак слід враховувати, що штучно оброблені вуглеводи часто можуть засвоюватися організмом швидше. Крім того, фруктоза в основному засвоюється печінкою. Наприклад, сухофрукти - справжні енергетичні бомби, але вони виводять воду з організму для лікування. Це підвищений вміст води в кишечнику може призвести до проблем зі шлунком та травленням під час фізичних вправ.
Харчові добавки: Ми протестували ці енергетичні батончики
| продукту | RRP | присудок | посилання |
| Актив 3: енергетична рисова плитка | 1,50 євро | Замовити зараз! | |
| Clif Bar: енергетичний бар | 2,25 євро | Замовити зараз! | |
| Dextro Energy: енергетичний бар | 1,59 євро | Замовити зараз! | |
| Mule Bar: Mule Bar | 1,99 євро | Замовити зараз! | |
| Nutrixxion: енергетичний бар | 1,99 євро | Замовити зараз! | |
| PowerBar: нова енергія | 1,99 євро | Замовити зараз! | |
| Наука в спорті: Go Energy Bar | 1,60 євро | Замовити зараз! | |
| Спонсор: високоенергетичний бар | 1,60 євро | Переможець тесту | Замовити зараз! |
| Squeezy: Енергетичний бар | 1,99 євро | Замовити зараз! | |
| Це-1: Екстремальний енергетичний бар | 1,70 євро | Замовити зараз! | |
| Xenofit: вуглеводний батончик | 1,80 євро | Замовити зараз! |
Гелі як харчові добавки для велосипедистів
Гелі дуже швидко дають багато енергії, а також служать оновленням води на станції харчування в аварійних ситуаціях. Але: зокрема, з гелями, не кожен може однаково переносити кожен варіант, а також є суттєві відмінності у смаці. Тому для новачків важливо спробувати того чи іншого виробника для перевірки сумісності. Виробники також дають тут дуже різні рекомендації.
Гелі містять вуглеводи у дуже концентрованій формі. Щоб шлунково-кишковий тракт міг оптимально їх поглинати, для розведення потрібно трохи води. Тому рекомендація така: Ви повинні пити близько 200 мілілітрів з кожним гелем.
Різниця між гелями та рідкими гелями
Тоді травному тракту не потрібна додаткова енергія для розведення гелю власною рідиною організму. Інакше виглядає з рідкими гелями.
З класичними густими гелями ви також повинні пити велику порцію, щоб у кишечнику могла засвоїтися велика кількість (довголанцюгових) вуглеводів. Вже кілька років цьому протидіють так звані рідкі гелі. Виробники обіцяють, що ці гелі можна вживати без додаткового споживання рідини. Поки що так.
Однак слід враховувати, що ці рідини мають нижчий вміст вуглеводів через більший вміст рідини. Вони також займають трохи більше місця в кишені трикотажу.
Рідкі гелі у формі туби та пляшки
Вже деякий час виробники також використовують пакетики або пляшки на додаток до пакетів. Перевага: їх можна запечатати, особливо для більшої кількості. Але це стосується і мішків з гвинтовими ковпачками.
Деякі виробники також пропонують екологічно чисті пакети для наповнення пляшок. Гель повинен містити не тільки столовий цукор або сироп глюкози (концентрований виноградний цукор).
Дієтичні добавки: значення простих цукрів
Прості цукри означають швидке постачання енергією, саме тому багато спортсменів тягнуться до кока-коли у фіналі веломарафону. Але якщо приймати їх занадто рано, все це непродуктивно: організм змушений вважати, що рівень цукру в крові вищий і він вимагає більшого. Якщо цього не зробити, рівень цукру в крові надходить у підвал. Результат - значне зниження продуктивності. Ось чому гелі з мальтодекстрином рекомендуються на початку змагань.
Енергетичні гелі також все частіше додаються до таких «стимуляторів», як кофеїн або гуарана. Їх стимулюючий ефект може мати позитивний вплив на конкуренцію. Кількість кофеїну в більшості гелів зазвичай становить від півсклянки до повної чашки еспресо. Більшість спеціалістів велосипедного марафону зарезервують кофеїнові гелі для змагань і, як правило, використовують варіанти без кофеїну для тренувань.
Дієтичні добавки: ми протестували ці гелі
| продукту | RRP | присудок | посилання |
| Баам: Енергетичний гель | 0,91 євро | Ціна-ефективність | Замовити зараз! |
| Clif Bar: Кліф Блокс | 2,99 євро | Замовити зараз! | |
| Multipower: Мультикарбогель | 1,49 євро | Покупка підказки | Замовити зараз! |
| Nutrixxion: енергетичний гель | 1,89 євро | Покупка підказки | Замовити зараз! |
| PowerBar: Power Gel Original | 1,99 євро | Покупка підказки | Замовити зараз! |
| Science in Sport: Go Isotonic Energy Gel | 1,95 євро | Замовити зараз! | |
| Спонсор: Рідка енергія Солона | 1,60 євро | Замовити зараз! | |
| Squeezy: Energy Super Gel | 1,49 євро | Замовити зараз! | |
| Xenofit: вуглеводний гель | 0,99 євро | Замовити зараз! |
Тести окремих дієтичних добавок є частиною великої статті у випуску RennRad 8/2018. Ви можете упорядкувати проблему тут!