Баварський крем з корицею з низьким вмістом вуглеводів Різдвяний десерт
Баварський крем з корицею | Різдвяний десерт з низьким вмістом вуглеводів
Wohooooooo лише 4 дні до Святвечора! Ми маємо для вас РІЧНИЙ десерт: баварський крем з корицею! Природно (досить) з низьким вмістом вуглеводів, без цукру, борошна та клейковини.
Це кінець нашого маленького повного різдвяного меню (ми забули стартер) і, на жаль, підходить лише для дітей з невеликим регулюванням. У ньому є трохи алкоголю - рому або віскі - але це абсолютно необов’язково, і ви можете зробити це без нього.
Щоб охолодити ваші капелюхи: я вже багато писав про алкоголь із червоним винним пирогом, і цей десерт містить приблизно 1 столову ложку на порцію. Але звичайно нічого для дітей чи людей, яким з інших причин заборонено або не хочеться вживати алкоголь; до речі, це те, що приймається і спостерігається за будь-яких обставин дістався до. "На жаль", це не нормально.
Але кориця завжди працює (коли Різдво).
Східні спеції в Різдвяній Баварії
Що таке Різдво? Баварський крем, з корицею або без, не є класичним, але це також не заборонено. Так неістотно.
Різдво представлено смаками та запахами - крім дивної музики та кольорових вогнів. Цього разу я в основному асоціюю з певними спеціями: запашний перець, кардамон, гвоздика, аніс і зірка, цукати, імбир і, звичайно, кориця. Останній на передовій. Кориця - снайпер різдвяного сезону, східно-східного самуарі, який ховається в кожному пряниковому кущі та домінує над кожною різдвяною сумішшю спецій.
Кориця виграє кожну битву у різдвяній війні за смаком
Також наші, тут і зараз.
Що мені здається смішним у цьому списку, так це те, що наш (раніше) ранньохристиянський фестиваль цілісно поглинається прянощами, які не походять з районів, де християнство є вдома.
Кориця, кардамон, імбир та аніс є корінними жителями Індії, більшість з них переважно Шрі-Ланка (звідси цейлонська кориця). Запашний перець має карибське походження. Лише цукати, переважно апельсин і лимон, аніс є вихідцем із Середземномор’я, принаймні серед інших.
Підсумовуючи: ми святкуємо один з найвищих фестивалів християнства, нашу захищену державою релігію, яку подарувала людина з Близького Сходу, яка померла молодою, зі східними та південноазіатськими смаками та американською сумкою в кольорах кока-коли. Через кілька тижнів після того, як турецький єпископ відвідав нас і, за бажанням, наповнив шкарпетки або взуття солодощами.
Німеччина за традицією мультикультурна і завжди була такою. І кожен, хто хоче змінити це, повинен піти до диявола, який, до речі, також існує в кожній культурі.
Кориця як засіб
Так, я знаю - майже кожна спеція, як кажуть, має цілющі властивості. Можливо, це правильно, і відсутність справжніх, натуральних спецій у нашій їжі, мабуть, насправді теж не годиться. Всі хімічні речовини, які повинні надати аромат у наші дні, безумовно, не корисні для нас.
Як уже згадувалося вище, кориця, зокрема, використовувалася на Сході як всебічний засіб. Використовується зовнішньо та всередину, від подразнення шкіри до грипу до шлунково-кишкових історій. Звичайно, як і всі спеції, кориця була дорогою - в рази дорожчою за золото і рідше за дорогоцінне каміння. Смішно, враховуючи той факт, що кориця буквально росте на (а точніше, на) деревах. Штучна нестача була, мабуть, капіталістичним стилістичним прийомом вже тоді;)
Тож майже хотілося б стверджувати, що наш різдвяний десерт, баварський крем з корицею, не просто трохи, а справді здоровий і благородного походження.
Порошок для зниження рівня цукру в крові
Кориця має магічні значення рівня цукру в крові, а також рівня ліпідів у крові. Принаймні, так говорить те чи інше дослідження. Кажуть, що випробовувані показали значно покращений рівень цукру, а також знизили рівень холестерину ЛПНЩ (зла) і не менш знизили рівень ліпідів у крові. І це лише після додавання 1г кориці протягом 40 днів.
Справедливості заради слід сказати, що існують також відомі голоси, які голосно заперечують цілющі властивості кориці.
Чесно кажучи, я сам не пробував, але, звичайно, уявляю, що містяться в ньому дубильні речовини можуть мати позитивний ефект. Вважається, що містяться терпени і кумарин також призводять до пошкодження печінки, принаймні, якщо їх приймати тривалий час і значно вище. Я вважаю, що уникаючи кориці касії та віддаючи перевагу цейлонській кориці, в якій менше обох.
Що ви думаєте про? Ви коли-небудь замислювались над темою чи знаєте щось про неї? Розкажіть нам у коментарях.
Нехай рік закінчується
Оскільки рік наближається до кінця, і ми (я думаю) цього року знімаємо лише одне відео, тут справа стає трохи тихішим. На жаль і на щастя.
Ми трохи відпочиваємо, залишаємо позаду весь стрес року та переглядаємо рік. І багато чого сталося.
Це ваша вина. А ви, на іншому екрані, мобільний телефон або планшет. Завдяки вам ми багато чого досягли і стаємо дедалі популярнішими - це навіть не планувалося таким чином. Наше хобі, а саме блог та канал YouTube, набуває таких масштабів, про які ми ніколи не мріяли. Гаразд, можливо, мріємо, але ми не очікували, що кожного місяця у нас буде десятки тисяч відвідувачів нашого веб-сайту. Це лише ми, Вроні та Ніко.
Тож зараз саме час сказати «дякую». Дякуємо за вашу підтримку, коментарі. Дякуємо, що поділилися рецептами та статтями, дякуємо за відданість і безліч компліментів.
Тож наступного року ми будемо працювати набагато більше. На даний момент, оскільки ми все ще працюємо на повний робочий день, ми не можемо виробляти більше 2 рецептів на тиждень, але, можливо, ми можемо регулярно створювати кілька непродовольчих товарів і передавати трохи теорії.
Тому ми знову залежимо від вашої підтримки, тому що ми повинні запитати, що ви хочете знати - що ви хочете. Повідомте нас у коментарях, щоб ви могли вплинути на те, що відбуватиметься тут наступного року.
Тож дайте нам знати та допомогти. Ми були б щасливі, і ЦЕ було б для нас справді Різдвом!
Маючи це на увазі, привітання та щасливого Різдва
Вроні та Ніко