Базилік, які переваги цієї рослини Femme Actuelle MAG
Ефективний проти здуття живота та інших болів у шлунку, багатий антиоксидантами та знеболюючим засобом, базилік є рослиною з багатьма лікувальними властивостями. Дізнайтеся, як їсти базилік і насолоджуватися його користю для здоров’я !
Базилік (Ocinum basilicum) - це ароматична та лікарська рослина, що походить з Азії, дуже популярна для приготування їжі в Європі. Їстівна, ця рослина складається з стебла, листя і квітів, які з’являються в момент цвітіння, влітку. Кожну частину базиліка можна використовувати як для приготування їжі, так і для настою або у формі ефірної олії.
У чому користь базиліка ?
При приготуванні трав’яного чаю або кулінарії використовують переважно листя базиліка. Ця рослина, що їдять сушеним або свіжим, має багато достоїнств для нашого здоров’я:
- Базилік - чудовий тонізуючий засіб для травлення, оскільки він може одночасно викликати апетит і полегшити печію
- Щодня це сприяє поліпшенню травлення, зменшенню газів, здуття живота і газів у травній системі
- Він багатий антиоксидантами, а отже, допомагає запобігти передчасному старінню клітин організму
- Завдяки спазмолітичній дії він заспокоює травні болі
- Він діє як захисник слизової шлунка
- Нарешті, це допомагає підтримувати детоксикацію печінки
Чи можемо ми їсти квіти базиліка ?
Для виробництва ефірної олії базиліка використовуються надземні частини, включаючи квіти. Ця ефірна олія дуже цікава, особливо для:
- Його протиінфекційна дія (діятиме проти бактерій та грибків)
- Його ефективність у випадках болю та запалення м’язів та запального ревматизму
- Його очищаюча сила кишкової мікробіоти (наприклад, для запобігання харчовим отруєнням або вірусним гастроентеритам)
- Його заспокійлива дія, яка діє проти стресу
Як використовувати ефірну олію базиліка ?
Ефірну олію базиліка можна використовувати розведеною в невеликій кількості рослинного масла. Його наносять на шлунок при поганому травленні, травних судомах або нудоті, проводять круговий масаж.
У разі болю в суглобах або м’язах його наносять на хворобливу область легкими масажами.
Добре знати: ефірна олія базиліка, не рекомендується вагітним або жінкам, що годують груддю.
Вітаміни, мінерали ... Що містить базилік ?
- Бета-каротини (провітамін А): чудовий антиоксидант, що сприяє хорошому здоров’ю очей і шкіри
- Вітамін К: допомагає згортанню крові, мінералізації кісток та росту клітин
- Кальцій: сприяє доброму здоров’ю кісток і зубів
- Залізо: союзник енергії та імунної системи
- Марганець: антиоксидант, він бере участь у виробництві інсуліну (гормону, що регулює рівень цукру в крові) та сприяє захисту кісток
Як їсти базилік ?
Додайте в тарілку кілька листочків
Щоб скористатися його травними властивостями, його можна їсти свіжим, на кухні, просто додавши його в тарілку, закваску, основну страву і навіть десерт! Щоб скористатися антиоксидантами, що містяться в цій рослині, уникайте його приготування або нагрівання ...
Жуйте листя базиліка
У разі нудоти, болю в животі або утрудненого травлення можна пожувати кілька свіжих листків, добре промитих чистою водою.
Приготуйте настій базиліка
У разі надлишку під час їжі, здуття живота, ми можемо споживати базилік у формі трав'яного чаю: 1 жменю свіжого листя або 1 чайну ложку сухого листя в чашці гарячої води. Нехай круто 10 хвилин перед фільтруванням препарату.
Смакуйте базилік як песто
Базилік можна насолоджуватися як песто, як додаток до страви. Для цього дрібно наріжте свіже листя, додайте часник, оливкову олію, кілька крапель лимона (щоб запобігти окисленню листя) і все перемішайте. Песто - це хороший спосіб скористатися корисними речовинами, що містяться в базиліку, такими як бета-каротини (адже з олією вони краще засвоюються організмом).
Ароматизуйте свою воду
Щоб ароматизувати воду природним способом, ви можете додати в прісну воду кілька листя базиліка, додавши кілька крапель лимона. За кілька хвилин ви отримуєте детокс, освіжаючу воду, ідеально підходить для зволоження влітку.
Як утримувати базилік взимку ?
Якщо базилік боїться холоду та морозу, його можна їсти і зберігати як взимку, так і влітку, коли розміщують у приміщенні. Ви також можете заморозити свіже листя, щоб насолодитися рослиною, або зберігати його в герметичному горщику, наповненому олією.