Базове голодування взимку - 1 день; Кориця та чорнило

Адвент і Різдво не так давно. І в новому році калорії тривали. Але їжа на м’ясному основі, тістечка, молочні продукти та дієта, багата вуглеводами (єдиним винятком є картопля), поки що закінчилася, тому що вчора я розпочав свій перший лужний піст.

Це не означає, що зараз люди дотримуються посту радикально, а лише те, що страви в основному складаються з сезонних фруктів та овочів. Тому його можна їсти як начинку, але, будь ласка, лише продуктами, що утворюють основу. Таким чином організм може знекислити, детоксикувати і позбутися зайвих кілограмів.

Щоб перехід на лужне голодування не став занадто великим тягарем, дієту слід свідомо зменшити за кілька днів до цього, тобто менше жирної їжі та більше фруктів та овочів.

Ідеальним супутником є книга Сабіни Вакер "Базове голодування - їдять і все ще полегшують".

підготовка

Для того, щоб мати достатню кількість альтернативних продуктів харчування, я вийшов за кілька днів до лікування натщесерцем і купив багато овочів, фруктів та пісного чаю. Сюди входили картопля, морква, кольрабі, паприка, коренева петрушка, авокадо, кріп, цибуля, ріпа, апельсини та клементини, ківі, червона капуста, зелена цибуля, салат з баранини, фізаліс, садовий крес, солодка картопля, банани, яблука, цибулина селери та брокколі буряк із саду моїх батьків. Я думаю, що це пристойна порція. Але цього повинно вистачити двом людям, бо я постимо зі своїм хлопцем.

Книга містить численні ідеї рецептів, щоб ви могли заздалегідь скласти план харчування. Бо важлива підготовка. Не те щоб після цього ви відчайдушно бігали по квартирі і знаходили лише кислу їжу замість основної їжі. Тому бажано заздалегідь уважно прочитати книгу.

Все почалося в неділю ...

Це справді почалося вчора. Мій перший лужний пісний день розпочався вранці зі склянки глауберової солі, так званої F.X. Прохідна сіль від Wörwag Pharma (продається в аптеках без рецепта), щоб кишечник м’яко спорожнявся. Для цього приблизно дві рівні мірні ложки (близько 15 г) на людину заливають склянкою теплої води. Він був більш засвоюваним, ніж я очікував, тому що на смак він нагадував лимон. Через годину проносне нарешті спрацювало.

Щодо періоду, ми спочатку вирішили на чотири дні. У четвер буде перевірено, наскільки загальне самопочуття. Лужне голодування можна робити протягом одного-двох тижнів, за умови, що ви можете витримати це на додаток до повсякденного життя.

Також важливо, щоб ви щодня випивали близько двох-трьох літрів розведеного чаю або негазованої води.

Обід: овочі на пару

На обід було приготовані на пару картопля, морква, кріп та овочі кореневої петрушки, які їдять теплими, з листям салату з баранини та свіжим садовим кресом.

Інгредієнти (для 2 осіб)

Спочатку очистіть картоплю і наріжте кубиками. Потім помийте моркву і кореневу петрушку, видаліть плодоніжку і наріжте невеликими шматочками. Цибулину кропу ретельно вимити, розрізати навпіл, видалити плодоніжку і нарізати соломкою або грубими шматочками. Готуйте на пару все разом у скороварці приблизно від 10 до 15 хвилин.

Потім перекладіть готові овочі у велику миску. Потім додайте оливкову олію, органічну трав’яну сіль і білий перець. Зріжте садовий крес і також посипте його. Все разом ретельно перемішайте.

Я подавав свіжовимитий салат з баранини з овочами, приготованими на пару.

Після обіду ми зробили 30-хвилинну прогулянку. Помірні фізичні вправи важливі під час посту, а надворі також було надзвичайно сонячно, просто відверто.

Вечеря: суп з цибулі-порею та картоплі

Я приготувала овочевий суп на вечерю. Що стосується суми, це не повинно бути занадто багато і ні за яких обставин не слід приймати після 18:00.

Інгредієнти (на 3-4 порції)

1 цибуля-порей | 6 маленьких картоплин (переважно воскових) | 2,5 літра води | Органічний овочевий бульйон (без підсилювача смаку) | 1 пучок цибулі-цибулі

Спочатку ретельно вимийте цибулю-порей, видаліть коріння і сухі кінці листя і наріжте тонкими кільцями. Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Нагрійте воду у великій каструлі і розмішайте овочевий бульйон. Коли вода закипить, додайте овочі та варіть протягом 10-12 хвилин, поки не стануть денними.

Вимийте цибулю, обтрусіть насухо на паперових рушниках і дрібно наріжте. Додати в суп і подавати гарячим.

Висновок

Отже, перший день посту був успішно закінчений, і ми лягли спати з трохи бурчачим животом. Але це не велика проблема, зрештою, це не нульова дієта.

Джерело: Книга "Базове голодування - їжа і полегшення" Сабіни Вакер, 2-е видання, 2008 р., Gräfe und Unzer Verlag (GU) GmbH, Мюнхен