BB Today Myth Number 10 У горіхах занадто багато калорій

Харчування у спорті: горіхи мають високу калорійність, але вони також наповнені важливими мінералами та білками/Серія SZ/BZ "На слідах харчових міфів" (20)

  • number

100 грам горіхів мають в середньому від 600 до 700 кілокалорій - залежно від сорту. Тож тут ви можете швидко перевищити позначку. Однак це єдиний мінус. Горіхи в основному сповнені мінералами, фітохімікатами, ненасиченими жирними кислотами та білками.

Відповідно, горіхи, безумовно, є частиною здорового харчування. Історично склалося так, що горіхи були частиною раціону дуже довго, і тому люди добре адаптувались до цієї їжі.

Згідно з дослідженням університету Фрідріха Шиллера в Єні з 2017 року, горіхи пригнічують ріст ракових клітин. Однак горіхи також рекомендуються хворим на цукровий діабет, зайву вагу та серцево-судинні проблеми.

Мигдаль містить багато магнію і може знизити рівень холестерину та цукру в крові, тоді як гарбузове насіння багате цинком і магнієм і, здається, позитивно впливає на сечовий міхур та простату. У волоських горіхах багато магнію, фосфору (щільність кісток) та омега-3 жирних кислот і сприяє детоксикації печінки.

Останні дослідження також показують, що люди, які їдять багато волоських горіхів, у середньому світліші за людей, які не їдять волоські горіхи. Здається цілком обгрунтованим припустити, що тоді їдять горіхи менше калорій з інших продуктів. Горіхи, безумовно, кращі за клейких ведмедів чи чіпси як закуску перед телевізором. Оскільки горіхи також багаті клітковиною, вони стимулюють травлення та обмін речовин.

Важливо: ми говоримо про горіхи прямо. Тож не від смажених, панірованих закусок, а від горіхів у чистому, натуральному вигляді. Кажуть, що більшість горіхів мають позитивні наслідки для здоров’я: бразильські горіхи, волоські горіхи, мигдаль, гарбузове насіння, макадамія, фундук, фісташки чи пекан - всі вони, здається, мають позитивний вплив на здоров’я, завдяки чому різноманітність та різноманітність відіграють вирішальну роль як завжди. На сьогоднішній день речі найчастіше доступні арахіси є більш шкідливими для здоров’я. Зазвичай вони сильно солені або мають додаткові штучні ароматизатори.

У п’ятницю відкрийте в нашій серії рецепт горіхового мюслі з червоними ягодами.

Андреас Хагедорн - керівник студії спортивного світу та заступник спортивного менеджера VfL Sindelfingen. Як кваліфікований спортивний вчений та дієтолог (Академія натуропатії), він займається проблемами здоров’я з професійних причин, але також із приватної пристрасті. Окрім постійної освіти в галузі харчування, він сам пробував безліч дієт.

Тим, хто хоче більш інтенсивно займатися цією темою, спортивний світ VfL Sindelfingen пропонує поради щодо харчування. Більше на www.vfl-sindelfingen.com/sportwelt/

У серії SZ/BZ “Міфи про харчування” ми дійшли до суті популярних помилок. По вівторках експерт Андреас Хагедорн демістифікує типову помилкову думку, показує альтернативи та дає поради щодо рецептів здорового харчування спортсмена щоп’ятниці.