Бджільництво сьогодні, між продуктивізмом та екологією BIO CONSOM; АКТОРИ

Сучасне звичайне бджільництво саме по собі. Цей вид бджільництва призводить до надмірної експлуатації бджіл, що послаблює колонії. Поточна політика полягає у захисті бджільництва, а не бджіл. Тому бджолярів навчають бути добрими модерністами, а не захищати бджіл. Дійсно, пасічник живе на ньому і повинен задовольняти зростаючий попит. Найбільш серйозні випадки помітні в Канаді, США та Китаї, країнах, в яких надмірна експлуатація бджіл призводить до їх справжнього зникнення: бджіл недостатньо багато на момент запилення. Рішення впроваджене? Рої/вулики завозять здалеку і привозять вантажівками біля посівів. Ці рої триватимуть лише один сезон, а потім закінчаться.

Явище зникнення бджіл є багатофакторним: лінії дуже високої напруги, електромагнітні лінії та навіть антени стільникових телефонів можуть завдати шкоди здоров’ю бджіл. Проте очевидно, що продуктивні бджолярські практики не є нешкідливими для ослаблення бджіл та їх здатності протистояти зовнішній агресії.

Стандартизація вуликів, відбір бджіл без урахування адаптаційних можливостей місцевих порід, а також використання хімічних речовин призводять до падіння стійкості бджіл. У той же час певні штами варроа стають стійкими до певних профілактичних процедур, призначених для запобігання цьому паразиту.

У Франції ми споживаємо майже 40 000 тонн меду на рік, тоді як виробляємо близько 16 000. Однак значна частина меду, що виробляється у світі, є шахрайською, зокрема з додаванням цукрів.