Бджолиний пилок суперпродуктів - північна культура харчування
Бджолиний пилок - це здоровий натуральний продукт, який ще в Стародавньому Єгипті вважався суперпродуктом. Наш пасічник Анетт Голленбах про пілок та виробництво пилку наших бджіл та про те, що ви можете з ними робити.
Мене завжди здуває, коли я бачу сильно навантажені збирачі пилку, оскільки вони часто втрачають частину свого барвистого вантажу біля вхідного отвору. Запас пилку в польоті додому був занадто спокусливим, а пиловий пакет занадто великим. Бджолиний пилок - це здоровий натуральний продукт, який ще в Стародавньому Єгипті вважався суперпродуктом.
Пилок і скупчення пилку
Пилок збирають пилкозбірники, які часто дрібно подрібнюють, змішують із слиною і транспортують на медовий завод у практичних “пилкових штанях”. Бджоли використовують свої передні, середні та задні ноги для стискання пилку в тверді пилкові пакети. Скупчення пилку не такі вже й малі, адже 15 міліграмів пилку може доставити додому одна медоносна бджола. Вона важить лише 80 міліграмів свого тіла на бджолиних вагах. До речі, бджолосім’я насправді може принести 20-30 кг пилку протягом року - неймовірна кількість, я думаю.
Пилкові штани та бджолиний хліб
Пилок сильно збагачений жирами, білками та вуглеводами. Бджоли збирають це переважно як корм для своїх нащадків. Бджоли-годувальниці вживають його для отримання сестринського молока. Старших личинок бджіл з любов’ю годують насиченою медово-пилковою сумішшю. Цю суміш ми називаємо бджолярем бджолиним хлібом.
Однак хліб медоносних бджіл можна брати у бджіл лише незначною мірою, і лише за умови достатньої кількості пилку через різноманітність квітів. Оскільки це «хліб» бджоли, і він виробляє з нього кормовий сік і маточне молочко, важливо, щоб у тварин залишався принаймні один гребінець, а лише збирали надлишки.
У вулику працівники складу швидко слинять пилок і швидко зникають у стільниковій камері. Для довговічності прополіс швидко вишкрібається з палички, робиться еластичним, а пилок потім зникає у стільникові комірки для зберігання з тонким шаром прополісу. Якщо я намалюю стільник, повний пилку в найкрасивіших кольорах, і притримаю його до сонячного світла, вийде дуже ніжна і барвиста пилкова мозаїка.
Через короткий термін зберігання починається процес бродіння (активізуються молочнокислі бактерії, бджолині ферменти та прополіс). Це запобігає розпаду пилку, який спочатку все ще залишається вологим. Як дитяче харчування, ферментований пилок засвоюється набагато легше, і у малюків не болить шлунок.
У перекладі з латинської пилок означає борошняний пил або пилок. Це утворюється в тичинках рослин і транспортується вітром або комахами до жіночих статевих клітин іншої квітки того ж виду для запліднення.
Бджолиний хліб. Фото: Hofbienerie
Пилкоуловлювач
Для вилучення пилку в бджільництві до входу у вулик біля вхідного отвору прикріплені сітки. Коли збирачі пилку проскакують, жінки втрачають значну частину, яка потрапляє в відділення внизу. Потім їх регулярно виймають, очищають, сушать і продають у вигляді пилку.
Підсилювач пилку
Високий вміст незамінних амінокислот (білкових будівельних блоків, які організм не може виробляти самостійно, і їх потрібно вживати з їжею), мінералів, мікроелементів, вітамінів та інших антиоксидантів робить бджолину пилок здоровою суперпродуктом.
Пилок бджіл також позитивно підтримує запалення в роті та в області дихальних шляхів. Зрештою, протизапальний ефект, безумовно, є поєднанням лікарського рослинного ефекту пилку та ферментів слини бджіл.
Де б ми не знаходили цілющі ефекти в природі, можливі також небажані побічні ефекти. Пилок часто є пусковим механізмом для виникнення іншої алергічної реакції для людей із полінозом або іншими алергіями.
Наступна зима настане
Якщо ви споживаєте крихітну кількість пилку з регіону щодня протягом декількох місяців до початку підрахунку пилку, імунна система може поступово готуватися до підрахунку пилку. Імунна система майже нечутлива. Для цього також підходить споживання соти. Він також містить невелику кількість пилку. Деякі бджолярі продають дорогоцінний товар; а саме вирізаний шматок стільника з медовими клітинками. Віск із стільникового шматка легко засвоюється людиною в невеликих кількостях і надзвичайно смачний.
Упаковано стійко
Завдяки захисному шару на окремих пилкових зернах, вони можуть легше засвоюватися, коли вони розмочені (наприклад, вранці мюслі). Жування із задоволенням підтримує засвоєння цінних інгредієнтів. Білки, вітаміни та ферменти, що містяться в пилку, чутливі до нагрівання, тому пилок найкраще їсти холодним.
Ваше власне лікування бджолиним пилком
- Тиждень: 4 чайні ложки вранці, натщесерце
- Тиждень: 4 чайні ложки вранці, натщесерце; 4 чайні ложки ввечері, за 15 хвилин до їжі
- Тиждень: 4 чайні ложки вранці, натщесерце; 4 чайні ложки ввечері, за 15 хвилин до їжі
- Тиждень: 4 чайні ложки вранці, натщесерце
► потім: підтримуюча доза 2-3 ч. Ложки на день
► Діти у віці від 3 до 15 років беруть половину раціону для дорослих
Підтримуючу дозу 2-3 чайні ложки можна приймати відразу з невеликою кількістю соку або молока. Його також можна зменшити вдвічі, а першу половину приймати натщесерце, а другу половину за чверть години до їжі. Пилок також можна їсти в зернах - добре пережовуй! - або подрібнене з маслом або медом, змішане як спред - дуже смачно! Ви також можете розчинити його в теплій рідині, але не дуже гарячій, оскільки цінні інгредієнти потім руйнуються.
Спробуйте той чи інший здоровий продукт бджільництва з вулика - ви обов’язково помітите підвищення свого самопочуття.