Бенджамін Якоб, стартап Benfit, покладається на високобілкові хлібобулочні вироби - Handelsblatt
За допомогою хліба та бубликів, що містять білок, Benfit пропонує альтернативу білковим напоям та батончикам. Зараз перший магазин відкривається в Дюссельдорфі.
Дюссельдорф Бенджамін Якоб займається спортом 15 років і відвідує тренажерний зал шість разів на тиждень. Також він любить їздити на велосипеді. "Раніше говорили, що якщо ви добре навчені, ваша дієта грунтується лише на рису та курці", - говорить він. Щоб спростувати "цю помилкову думку", 35-річний Дюссельдорф п'ять років тому розпочав ділитися рецептами хліба в Instagram.
З рахунку Benfit, який був найбільшим німецьким продуктовим рахунком у 2018 році, однойменний стартап був створений у червні 2018 року. Продукція з’явилася на ринку через рік. На початку вересня у Дюссельдорфі відкривається перший магазин Benfit, де також можна придбати товари на місці.
Продукти, що містять білок у супермаркетах, - це, як правило, молочні продукти, такі як йогурти та пудинги. Бенджамін Якоб та його команда з десяти людей зосереджуються насамперед на випічці. Все почалося з високобілкового хліба, який мав стати альтернативою білому.
Тематика статті
Окрім хліба з тостами, тепер асортимент також включає крендельні палички, булочки та різні вироби з бубликів, які містять білок та не містять глютену. У той час як класичний білковий хліб, як у всіх супермаркетах та магазинах зі знижками, часто калорійний та має високий вміст жиру, Benfit обходиться без насіння, покладається на сироватковий білок і таким чином досягає значно нижчого вмісту калорій.
Бізнес іде добре, особливо в Інтернеті. "З грудня ми зафіксували тисячовідсоткове зростання в Інтернеті", - говорить Бенджамін Якоб. В даний час Benfit має щомісячний оборот майже 50 000 євро, річний показник - оборот понад мільйон євро.
Колишній генеральний директор Kamps як інвестор
Молода компанія використала коронарну кризу, щоб стратегічно вирівнятися в Інтернет-торгівлі. Зараз Benfit генерує три чверті своїх продажів в Інтернеті, решта 25 відсотків походить від співпраці, в тому числі з Ваговими спостерігачами та роздрібними продавцями. У перші кілька місяців після заснування компанії було якраз навпаки. За словами засновника, новий магазин площею 30 квадратних метрів в першу чергу призначений для того, щоб стати контактним пунктом для громади - один не залежить від продажів.
З метою подальшого розвитку компанія також розширює свій асортимент. Попередні продукти також скоро будуть веганськими та органічними. Існують також продукти з високим вмістом білка з пшениці, які обслуговують нижчий ціновий сегмент. До асортименту також слід додати різні шоколадні батончики та чотири види чіпсів.
Стартап також залучив двох інвесторів, що призвело до того, що в компанію надходили суми із семи цифр. Одним з інвесторів є Dr. Майкл Керн, колишній генеральний директор хлібопекарської мережі Kamps і займає провідні позиції у VW. "Завдяки своїм знанням та як тісний партнер у обміні він дає цінні поради, також стратегічно", - говорить Бенджамін Якоб про співпрацю. Компанія націлена на наступний виток капіталу в 2021 році.