Beni Shoga 紅 し ょ う が Маринований червоний імбир The Hangry Stories
Цей інгредієнт не повинен бракувати в японській кухні: червоний японський імбир.
Назва досить добре пояснює Бені Шога:
紅 означає червоний, а し ょ う が - імбир. Імбир нарізають соломкою, забарвлюють у червоний колір і маринують умезу. Це оцет, який створюється при виробництві умебоші (кислих слив).
Це просто маринований імбир, вітальний удар свіжості в деяких японських стравах. Бені Шога використовується в економіякі, гюдоні, такоякі, якусіобі та багатьох інших стравах.
Ви можете легко зробити Бені Шогу самостійно, але менш ніж за 2 євро ви можете отримати маринований імбир у кожному азіатському магазині, тому я завжди купую там мішок.
Натиснувши на зображення, ви потрапляєте до пропозиції Amazon від Beni Shoga *:
* Це посилання веде до Amazon, і я беру участь у партнерській програмі Amazon. Це означає, що я отримую комісію за товари, придбані за цим посиланням