Бережіть талію і стегна! CSID Що відбувається, докторе
Жодна дієта ніколи не могла кинути виклик законам термодинаміки. Незалежно від того, чи сідаєте ви на дієти з кількома з них, з кількома іншими, єдине рішення для схуднення - спалити більше калорій, ніж ви споживаєте. Навіть найскладніші дієти дивом не розтоплюють жир.
Але нові дослідження показують, що область, де ви, як правило, втрачаєте найбільшу вагу, може дати підказки щодо вибору дієти, яка найкраще вам підійде.
Наші примхи або інсулін?
Ми знаємо і визнали, що навіть найбільш ретельно дотримувані дієти не мають однакових результатів для всіх. Деякі з нас просто генетично схильні спалювати більше калорій ефективніше інших. Обмеження цих калорій також призведе до різних результатів. Але найголовніша карта в грі дієта може бути здатність виділяти інсулін.
Поки травлення розщеплює те, що ми споживаємо, на цукор, енергетично багате паливо, яке допомагає нам функціонувати, організм запускає викид інсуліну, щоб накопичити надлишок цукру, що плаває в крові у вигляді жиру. Інсулін був особливо важливим у перші дні історії, коли людина жила в печері і потребувала енергії одноразового прийому їжі, щоб тривати якомога довше.
Але сьогодні, маючи велику кількість їжі, наш інсулін часто змушений працювати «понаднормово». Він очищає зайві вуглеводи, які ми вливаємо в наш організм у вигляді цукерок, фруктових соків або крохмалистих продуктів, таких як макарони.
Іноді інсулін може стати занадто завзятим у відповідь на високий рівень цукру в крові. Що спричиняє швидке зниження цих рівнів. І це призводить, натомість, до почуття голоду, навіть якщо ви щойно подали ситну страву.
З цієї причини багато дослідників вважають, що дія інсуліну на цукор у крові може бути стимулом для перебільшення і, як результат, призвести до збільшення ваги. Було б чудово, якби був простий спосіб визначити рівень агресивності інсуліну. І воно, здається, існує.
Зайві кілограми на талії або стегнах
У дослідженні 73 дорослих із ожирінням дослідники вивчали високий і низький рівень вивільнення інсуліну. Люди, які швидко виділяють велику кількість інсуліну, з’ївши трохи цукру, схильні носити надмірну вагу навколо талії - так званий силует у формі яблука. Люди, які виділяють мало інсуліну, несуть надмірно жир навколо стегон - так звана грушоподібна фігура. Ці відмінності є більш ніж естетичними.
Дослідження показало, що люди з яблукоподібною формою і, отже, з високим рівнем інсуліну, не втратять багато кілограмів, дотримуючись дієти, яка накладає обмеження на калорії жиру.
Кращі результати можуть бути отримані після дієти з низьким споживанням глікемії, точніше a дієта який накладає обмеження на прості вуглеводи з цукру та крохмалистих продуктів, таких як тістечка та картопля. Люди з худою фігурою, які виділяють мало інсуліну, матимуть однакові результати незалежно від принципів дієти, якої вони дотримуються.
Для вчених механізм між формою тіла та рівнем інсуліну досі незрозумілий - найважливіша деталь, якщо дослідники хочуть повністю зрозуміти наслідки своїх висновків. Що ще важливіше, ніщо не говорить про те, що люди з яблуко-силуетами повинні просто сідати на дієту доктора Аткінса з обмеженнями вуглеводів.
Якщо ви хочете швидко схуднути
Дійсно, інше дослідження показало, що незалежно від форми тіла, Дієта Аткінса призводить до найбільшої втрати ваги за короткий термін. Але його прихильники, як правило, швидко відмовляються від обмежень і тим самим забирають назад усі непотрібні кілограми. Крім того, дієта Аткінса дозволяє лише невеликому відсотку калорій надходити з вуглеводів, порівняно із нормальним середнім показником 40%, отриманим в результаті дослідження на дієтах з низьким вмістом глікемії.
Оскільки збалансовані дієти дозволяють більше споживати вуглеводів, людям більше рекомендується їсти цільнозернові страви та інші складні вуглеводи. Вони перетравлюються довше і, отже, не викликають швидкого вироблення жиру, що супроводжує приплив цукру в крові. Ще більш обмежена дієта Аткінса може ще швидше зменшити жир.
Класична дієта - найкраща
З цього дослідження дуже ясно, що люди з фігурою яблука не повинні обирати дієти без жиру, оскільки білий рис та інші дозволені прості вуглеводи можуть мати йо-йо ефект на рівні цукру в крові. крові. І це знову призведе до голоду.
Людям з яблуками, які полюють на найкращу дієту, аналіз крові для визначення рівня інсуліну може допомогти підтвердити дієту з найкращими результатами. Людям з грушевим силуетом залишається з’ясувати гроші. Поки вчені не дізнаються більше про форму людського тіла, можливо, вам слід дотримуватися старої дієти: їжте менше.