Без борошна ожина - торт без глютену - Laura Adamache

Ожина без борошна, рецепт торта без глютену

Чорна жінка без борошна є одним із багатьох рецептів, які ми можемо приготувати з волоськими горіхами, які використовуються для домашнього овочевого молока. Звичайно, горіхи можна замінити такою ж кількістю мигдалю, що використовується для мигдального молока. Рецепт простий і швидкий, а чорний пиріг без глютену абсолютно чудовий. Щоб отримати гарні кубики, я рекомендую дати ожині повністю охолонути, а потім покласти її цілою в морозильну камеру приблизно на 30 хвилин. Після часткового заморожування розріжте його і тримайте в холодильнику, поки ми його не подамо.

Ожина без борошна - Інгредієнти (форма 22 × 13 см ø)

• 4 середніх яйця
• 200 г коричневого/білого цукру
• 100 мл арахісової олії/виноград/соняшник
• 170 г замоченого волоського горіха, що залишився від приготування молока
• 90 г какао
• 1 столова ложка ванільної есенції/1 стручок ванілі (лише насіння)
• 1 щіпка солі

Ожина без борошна - Підготовка

• Помістіть в миску яйця, цукор і сіль і перемішуйте, поки вони не подвояться в об’ємі і не стануть світлими (приблизно 5-6 хвилин).
• Поступово додайте олію і перемішайте віночком, знизу вгору, до повного включення до складу яєць.
• Додати подрібнені волоські горіхи та ваніль або насіння ванілі і перемішати знизу вгору до однорідної маси.

• В кінці просіяти какао в миску і обережно включити його, помішуючи знизу вгору в тісто чорного пирога.

• Поклейте форму шпалерами вершковим маслом/олією та папером для випічки, покладіть тісто у форму і ретельно розрівняйте.
• Випікайте ожину в розігрітій духовці при температурі 175 ° С протягом 20 хвилин, не більше.

• Дістаньте ожину з духовки і дайте їй охолонути близько 15 хвилин на сковороді, а потім переверніть її на решітку, де ми дамо їй повністю охолонути.
• Після повного охолодження поставте пиріг у морозильну камеру приблизно на 30 хвилин або до повного замерзання. Дістаємо з морозилки, нарізаємо кубиками і тримаємо в холодильнику.

---