Без генетичних технологій! А звідки береться вся їжа?
Великі торгові мережі, а також багато дрібних виробників хочуть оголосити свої харчові продукти "вільними від генної інженерії". Це стосується насамперед кормів для тварин: Але звідки має братися достатньо сої, що не містить ГМО? В Європі, і особливо в Німеччині, її вирощують занадто мало. А те, що імпортується з Північної та Південної Америки, в основному генетично модифіковане.
Соєві світи: Вирощування та виробництво сої, поширення генетично модифікованих сортів. (Інформація про окремі країни: натисніть на коло.)
ЄС соєвих світів: Власне виробництво та імпорт сої з генною інженерією та без неї.
ЄС соєвих світів: Попит на сою та кількість соєвих зерен, що не містять ГМО
Соєві світи Німеччина: Власне генерація, імпорт, експорт
Навіть якщо вирощування сої в Європі - перш за все в Італії та Дунайському регіоні - різко зросло за останні роки, урожай не є настільки близьким, щоб зробити незалежним від імпорту сої з Північної та Південної Америки. Це ще більше стосується Німеччини. За рахунок значного державного фінансування вирощування сої значно зросло, особливо у південній Німеччині, проте вітчизняне виробництво сої навряд чи є значним, якщо вимірювати її відносно імпорту. У 2018 році на 24000 гектарах було зібрано 59000 тонн сої (дані ФАО). Це лише один відсоток імпорту сої з Північної та Південної Америки та з інших країн ЄС.
Бразилія - єдина країна-виробник, яка не є європейською, і пропонує велику кількість сої, що не містить ГМО. Однак із ростом частки ГМ-сої протягом багатьох років - приблизно від 94 до 96 відсотків площі Бразилії - стає все більш складним і, отже, дорожчим вирощувати сою, що не містить ГМО, і доставляти врожаї до Європи.
Звичайну сою потрібно відокремлювати від генетично модифікованої по всьому виробничому ланцюжку - від насіння до вирощування, збирання, транспортування та транспортування до переробки. Випадкових домішок ГМ-сої не можна повністю уникнути у відкритих природних умовах, але вони повинні залишатися якомога нижчими та не перевищувати 0,9-відсотковий поріг для маркування. Більшість пропорцій ГМО для сої з Бразилії, яка торгується як “без ГМО”, становить від 0,1 до 0,9 відсотка.
Більшість бразильської сої, що не містить ГМО, вирощується в штаті Мату-Гросу. Вони доставляються з порту Порто-Велью, який має окремі приміщення для зберігання та доставки сої, що не містить ГМО. Перед завантаженням на судна соєву сировину аналізують на вміст ГМО, іноді також в інших точках ланцюга поставок. За сою, сертифіковану як “без ГМО”, стягується додаткова плата. Бразильські фермери також розраховують на додаткову премію, якщо вони зобов’язуються вирощувати звичайні сорти. З їх точки зору, побажання німців, які критикують генну інженерію - і, як і в інших країнах ЄС, - навряд чи суттєві порівняно зі значним зростанням попиту в Азії в останні роки. Китай давно замінив ЄС як найбільшого в світі імпортера сої.
За даними галузевих асоціацій, в даний час з Європи та Бразилії доступно чотири-шість мільйонів тонн сої, що не містить ГМО. Сертифіковані невеликі кількості також доступні з Індії.
Соя також широко вирощується в Росії та Україні. Хоча ГМ-соя там офіційно заборонена, на думку експертів галузі, незаконне вирощування широко поширене. В Україні більше половини виробництва (загалом 4,5 млн. Т) має припадати на ГМ-сорти. Крім того, обидві країни потребують своїх врожаїв для власних потреб і в даний час мало зацікавлені в експорті великої кількості сої до ЄС. ЄС імпортує лише значну кількість з України (близько 0,65 млн. Тонн у 2018 році).
Більший попит на корми «без генної інженерії» в даний час менш обмежений обмеженою доступністю такої соєвої сировини, ніж небажанням платити більше за більші витрати. Чи приймають споживачі більш високі ціни - лише за “без генної інженерії” з іншою незмінною якістю продукції? Або великі торгові мережі примушують своїх фермерів нести додаткові витрати на корми без ГМ? Для виробників у Бразилії інвестиції у вирощування без ГМО та окремі ланцюги поставок вигідні лише в тому випадку, якщо європейці гарантують їм більш високі ціни в довгостроковій перспективі. Якщо ні, збільшення продажів у Китаї є для них кращим бізнесом.
На додаток до Німеччини та Австрії, існують також національні правила щодо маркування продукції “Ohne Gentechnik” у Франції, Люксембурзі та деяких регіонах Італії.