Без глютену, без молока, я знову живу!
Опубліковано 15.04.2013
Мені 63 роки. З травми голови у віці 28 років, Я страждав на алергію та напади сильної депресії. Близько 40 років, під час очищення кишечника для колоноскопії, я помітив, що мені стає краще і що розлади повернулися через три дні. Я думав продовольча стежка і зокрема пшениці, тому що млинна їжа мене ще більше втомила. Я сіла на дієту (легкий овочевий суп) і Я намагався повернутися до пшениці, але через 3 години після великої депресії. Те саме було з вівсом, ячменем, житом. Тільки гречка не доставляла мені дискомфорту. Я зробив висновок, що саме глютен спричинив мою депресію.
Я сказав алергологу, який мене «знущався». Щоб переконати мене, що я помилявся, він зробив мені ін’єкцію, через кілька хвилин я був живий, пітливий, самогубний від відчуття далекого і химерного світу, пульс ледь помітний, але висновок «спеціаліста» був таким, що я мати "нервовий зрив, щоб вас помітили".
Отримавши докази того, що клейковина була для мене джерелом депресії, я вилучив усі джерела зі свого раціону. Мені було краще, але у мене були страшні запалення на руках. На той час (1980) у мене не було наукової документації, яка б пояснювала мені ці явища. Лікар загальної практики порадив мені відновити вживання глютену під час прийому антигістамінних препаратів. Результати: помалу я стала маленькою старою жінкою, тягнучись напівзігнута.
Це був лікар-натуропат, який врятував мене і привів безглютенова, безмолочна та кукурудзяна дієта, з очищенням від токсинів масажем та промиванням кишечника. Книга доктора Сеньялет дозволила мені зрозуміти те, що я спостерігав для себе, і встановити зв'язок між різними явищами (наприклад: стрес від аварії зробив мій кишечник більш проникним для великих молекул клейковини, які я вже не можу добре засвоїти).
Мені важко не позбавити себе піци чи круасанів, а через 3 години потрапити у світ жахів.
Свідчення, зібрані на форумі doctissimo.