"Без глютену", який інтерес для спортивної практики Nutrisens Sport
Глютен приділяє все більше уваги в останні роки, і ми спостерігаємо прибуття багатьох продуктів із написом "Без глютену".
Не поступаючись цій медійній моді, спортсмен знайде справжній інтерес до неї у контексті своєї практики.
Клейковина, що це таке ?
Глютен - це група білків, що містяться в зернах, таких як жито, овес, пшениця, ячмінь, камут та спельта. Простий мнемонічний пристрій, який слід запам’ятати, є: S-A-B-O-K-E.
Основною його характеристикою є в’язко-еластична властивість, яка є джерелом еластичності замішаного тіста. Це пояснює, чому він міститься в багатьох продуктах харчування, таких як хліб, тістечка, піца.
Клейковина та спортсмен, яке відношення ?
Обмеження споживання глютену для спортсмена, який не переносить і не страждає на целіакію, призведе до полегшення його травної системи під час тренувань та змагань.
Клейковина впливає на збільшення травлення і, отже, на дискомфорт у спортсменів. Це може мати наслідки для його роботи, мета полягає не в тому, щоб не дотримуватися безглютенової дієти з метою втрати ваги або внутрішнього самопочуття, а в обмеженні її небажаних наслідків у рамках практики.
Клейковина та спортивні заходи, що робити ?
Ідея полягає в тому, щоб полегшити роботу травної системи, щоб нервовий імпульс був спрямований більше на живлення м’язів, а не на травлення.
Для цього ми просто обмежимо споживання продуктів, що містять глютен, до мінімуму протягом 3 днів, що передують випробуванню. Ми також уникатимемо їх під час тренувань та змагань.
Таким чином, ми уникатимемо втоми, м’язової слабкості, здуття живота та інших незручностей під час нашої практики.
У Nutrisens Sport ми розробляємо більшість наших продуктів на основі безглютенової сировини, щоб задовольнити потреби та запити спортсменів.
Незалежно від того, чи не переносите ви глютеном, чи просто у вас регулярно болить живіт під час занять спортом, ви можете спокійно споживати наші продукти, позначені логотипом "без глютену".