"Без глютену", нерозумна хвиля - Le Soir Plus

Будь то примха чи реальність, непереносимість глютену ніколи не була такою популярною. Оновлення щодо цього питання здоров’я. і гроші.

глютену

Есен Кайнак (вул.)

Опубліковано 17.02.2016 о 18:11

Чи є глютен "THE" новою великою загрозою для пластини? У будь-якому випадку, багато знаменитостей відмовилися від цього, тим самим підживлюючи тенденцію "без глютену". Яскравий приклад: зірка світового тенісу Новак Джокович стверджує, що він схуд і набрався енергії за час своєї дієти без глютену. Номер 1 у рейтингу ATP навіть випустив власну марку продуктів. У нашому повсякденному житті хвиля відчутна: на багатьох продуктах харчування в супермаркетах з’являються ярлики «без глютену», з’являються магазини без глютену на 100%, і все більше спеціалістів-тренерів пропонують свої послуги. Наскільки велике явище? Дані про Бельгію поки що відсутні. Але ми знаємо, що в Австралії від 10 до 15% населення харчуються без глютену. Божевілля чи розум? Суть у кількох запитаннях.