БЕЗ ПЕЧЕНЯ КРУНИЧНИЙ ЧИЗЕК; Чорничні насолоди
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Я повертаюся з рецептом полуничного чізкейка, ті, хто мене починає знати 😀 знають, що чізкейк - це мій улюблений пиріг (рецепт ТУТ), але це рецепт чізкейка без яєць, без желатину та без варіння! Надзвичайно швидко виконувати додатково!
Він надзвичайно свіжий, гладкий, тане, легкий ... словом, захват!
Всім це сподобалось особливо, оскільки у нас був надзвичайно спекотний тиждень, тож ідеальний десерт!
Звичайно, він досить калорійний, ха-ха, але ей, ми не проти, щоб це був торт!
Ви можете змінити рецепт на свій смак, наприклад, якщо ви віддаєте перевагу лайму, замініть його замість лимона або взагалі не додайте лимон, а лише ваніль, якщо хочете і т.д. ...
Я зробив це у формі для десерту діаметром 22 см та висотою 5 см, ви можете зробити це у більшій формі діаметром 24 см та висотою 4,5 см. Це також буде працювати з пропорціями, j Я зміг зробити дуже невеликий чізкейк із залишками.
Ходімо! До ваших батогів!
Бісквітна основа:
♥ 150 гр розтопленого вершкового масла
♥ 300 г коричневого печива (або на ваш вибір, особисто з коричневим печивом це було занадто добре 😀)
Змішайте печиво в крихті, (я залишив великі шматочки, я вважаю це набагато гарнішим, і це дає маше).
Додайте розтоплене вершкове масло і добре перемішайте.
Помістіть своє десертне кільце (або ви також можете використовувати каструлю з пружиною) на золоте кільце, розміщене на деко або тарілці.
Покладіть трохи Родоїда в коло. (У мене немає родоїду висотою 5 см, а 4,5 см, але він все одно працює, бо як тільки сирник дуже холодний, коло навколо дуже легко видаляється)
Викладіть печиво внизу, натискаючи чашкою.
Поставте на годину в холодильник.
Крем:
♥ 700 гр сиру Сен-Море або Філадельфія (я використовувала Сен-Море, тому що мені дуже подобається його солона сторона)
♥ 175 гр цукрової пудри
♥ сік і цедра лимона
♥ зішкребане ванільне зерно
♥ екстракт ванілі (за бажанням)
♥ 350 г 35% або 30% рідких вершків (я використовував 35%, що набрякає краще, ніж 30%)
Збийте/Розпушіть сир віночком у мисці, додайте цукор, лимонний сік, цедру, насіння ванілі (екстракт ванілі) та перемішайте.
Рідкі вершки збийте у збиті вершки, вони повинні бути досить твердими. (якщо ви використовуєте 30% вершків, ви можете поставити миску робота з вершками в морозильну камеру на 15 хвилин, перш ніж її встановити)
Акуратно включіть тверді збиті вершки кількома партіями в попередню суміш.
Збірка та обробка:
Начинки:
♥ 200 гр полуничного варення
♥ 500 гр на 1 кг полуниці (залежно від прикраси, яку ти хочеш зробити)
♥ 200 гр маскарпоне
♥ 200 гр цілих рідких вершків
♥ 40 гр цукрової пудри
♥ екстракт ванілі
Вийміть охолоджену бісквітну основу.
Розріжте гарненьку полуницю навпіл, по можливості однакового розміру, покладіть її до стіни десертного кола, щоб обійти сирник.
Переконайтеся, що верхівка полуниці не перевищує кола.
Покладіть полуничне варення на дно печива.
Вилийте ватрушку для сирників до половини кола.
Щедро прикрасьте шматочками полуниці і покрийте рештою крему, розгладьте.
Поставте в холодильник принаймні на 6 годин або ідеально на ніч.
Дістаньте чізкейк з дуже холодного холодильника, зніміть десертне кільце, залиште Родоїд до готовності до подачі або негайно дістаньте.
Рідкі вершки, маскарпоне та цукрову пудру збити у збиті вершки.
Покладіть крем у кишеню з насадкою на ваш вибір і прикрасьте на свій смак.
Розкладіть полуницю красиво.
Подавати охолодженим з лимонадом 😀 .
Не соромтеся поділитися зі мною своїми творіннями, якщо ви відтворюєте рецепт і якщо вам сподобався, я дуже активний у своєму акаунті в Instagram.
Дуже дякую. Позначте мене на моєму Instagram або #lesdelicesdemyrtille або на моїй сторінці у Facebook lesdelicesdemyrtille щоб я міг прийти і побачити ваші досягнення.
До швидкої зустрічі і не забудьте,
Всі фотографії та вміст цього блогу є виключною власністю автора.
Будь ласка, зв'яжіться зі мною, якщо хочете використовувати мої фотографії чи тексти.
Відповідно до ст. 9 Цивільного кодексу будь-яке порушення прав на зображення буде переслідуватися без попередження. Будь-яке відтворення або копіювання заборонено без письмової згоди мене.