Без випічки чорнично-ожиновий чізкейк рецепт EDEKA

Вірні девізу: «Немає неділі без торта», ми пропонуємо вам альтернативу без випічки: наш чізкейк із чорничної ожини, що не випікається!

Топінг
125 г чорниці
60 г ожини
75 г шоколадної кувертюри, білий
2 стебла м’яти

Начинка з чорниці та ожини
150 г чорниці, замороженої
150 г замороженої ожини
150 мл молока
150 г вершкового сиру
250 г кварку
115 грам цукру
1 щіпка ванілі
0,5 органічного лимона, включаючи сік
2 пакети меленого желатину

Бісквітна основа
200 г пісочного тіста
100 г вершкового масла
3 ст ложки цукру
0,25 ч. Ложки солі

Дно форми з пружинною формою застеліть папером для випічки.

Розтопити масло. Обробіть печиво подрібнювачем або ручним блендером у «бісквітне борошно», а потім перемішайте розтоплене масло, цукор і сіль. Вилийте кляр у сковороду з пружинною формою, розподіліть його рівномірно і добре натисніть. Потім поставте каструлю з пружинною формою в холодильник, поки наповнення не закінчиться.

Пюрируйте заморожені ягоди разом з молоком, вершковим сиром, кварком та лимонним соком у блендері, потім додайте цукор та ваніль і коротко перемішайте.

Змішайте желатин з водою, а потім нагрійте його в каструлі, поки він не розчиниться (дотримуйтесь інструкцій з підготовки на упаковці). Вилийте желатин у миску для змішування, змішайте з невеликою кількістю чорничної суміші, потім перемішайте з рештою сумішшю, а потім вилийте у сковороду з пружинними формами.

Помістіть чорничний чізкейк у холодильник на кілька годин, поки начинка не схопиться.

Потім прикрасьте торт свіжою чорницею та ожиною.

Опустіть ожину в розтоплену білу кувертюру і поставте в морозильну камеру на 5 хвилин, поки кувертура не закріпиться. Тепер викладіть ложкою рідкий кувертюр на торт і прикрасьте свіжою м’ятою.