Накопичення знань про харчування Нестле
Накопичення знань про харчування
Наше зобов’язання: Накопичувати та ділитися знаннями про харчування з перших 1000 днів від народження до старості, у доброму здоров’ї
Оскільки, на наш погляд, їжа має найбільший вплив на наше здоров’я, ми хочемо глибше зрозуміти споживання їжі, спосіб життя та здоров’я немовлят, дітей та старших дорослих. Висновки наших масштабних дослідницьких проектів допомагають нам визначити наші програми розробки продуктів, комунікації та освітні програми для споживачів та провести обґрунтований діалог з науковою та медичною спільнотою.
Наші цілі в 2016 році
Постійно: Ми пропонуємо освітні послуги з харчування та програми для медичних працівників, що стосуються глобальних проблем недоїдання та переїдання.
До 2016 року: Розпочати масштабні дослідницькі проекти щонайменше у 10 країнах, включаючи США, Мексику, Китай та Росію, щоб розширити уявлення про харчування дітей та отримати інформацію для розробки власних продуктів та послуг.
До 2016 року: Продовжувати розробляти та інтегрувати можливості молекулярного харчування та клінічні стратегії Інституту наук про здоров’я Нестле (NIHS) та Відділу клінічного розвитку Нестле (CDU) для кращого визначення стану здоров’я в цілому для лікування захворювань за допомогою справжніх харчових розчинів.
Поки що прогрес
Ми розпочали важливі дослідницькі ініціативи на дев’яти ринках шляхом двох основних досліджень, результати яких надаються медичним працівникам та особам, що приймають рішення:
- Дослідження вигодовування немовлят та дітей раннього віку (FITS) поглиблює наше розуміння режимів харчування та харчових норм для немовлят та маленьких дітей від народження до чотирьох років та
- Дослідження харчування та здоров'я дітей (KNHS) спрямоване на забезпечення продуктами харчування та поживними речовинами для дітей у віці від 4 до 12 років, коли багато звичок до їжі та діяльності вже сформовано, та взаємозв’язок між цими звичками. та способи життя та поведінкові моделі.
У 2016 році ми продовжили аналіз результатів досліджень, проведених у США, Мексиці та Китаї, та координували нові дослідження в Росії, Австралії та Філіппінах. Початкові висновки свідчать про те, що дедалі більше дітей пропускають їжу, споживання клітковини та овочів менше, ніж рекомендується, а дефіцит кальцію та вітаміну D є загальним явищем.
Ми також завершили аналіз пілотного дослідження, проведеного в Бразилії, в Сан-Паулу, і провели попередній документальний аналіз на Близькому Сході разом з Американським університетом Бейрута. В даний час ми готуємо три дослідження для збору нових даних.
Наша дослідницька мережа включає Інститут наук про здоров’я Нестле, який спеціалізується на метаболізмі, здоров’ї шлунково-кишкового тракту та мозку, а також старінню в здорових умовах. Дослідження Інституту щодо взаємодії між дієтою, способом життя, спадковими генетичними факторами та індивідуальним метаболізмом між певними групами - включаючи людей похилого віку, матерів, немовлят та дітей раннього віку - і в деяких країнах направлятимуть інновації нашої продукції та супутні послуги.
Інститут харчування Нестле (NNI) - найбільший у світі видавець інформації про харчування, обмінюючись науково обґрунтованими даними та результатами досліджень із медичними працівниками, науковцями та продовольчими спільнотами. Приблизно 302 000 зареєстрованих членів із 194 країн тепер мають доступ до міжнародного веб-сайту та 13 сайтів у певних країнах, що допомогло нам виконати ціль на 2017 рік роком раніше.
Наші цілі на 2020 рік
До 2017 року: Через міжнародний веб-сайт та 13 веб-сайтів у різних країнах, що відображаються 10 мовами, Інтернет-спеціалізовані курси Інституту харчування Інституту Нестле будуть доступні у понад 50 країнах.
До 2020 року: У співпраці з EpiGen ми отримаємо знання про взаємозалежність їжі/способу життя та біомаркери здоров’я у матерів та дітей.
До 2020 року: Ми продовжуватимемо отримувати знання про вживання їжі, поведінку у харчуванні та спосіб життя у немовлят та дітей.
До 2020 року: Ми будемо розвивати глибше розуміння споживання їжі, уподобань до їжі та звичок у житті з віком.