Безалкогольне пиво для схуднення; Приховані мотиви; Фігура бікіні
Втратити вагу? З радістю, але не на дієті!
Приємні слова
Розумні помічники
Радий читати
Безалкогольне пиво для схуднення
Я випив своє перше безалкогольне пиво добрих п’ятнадцять-двадцять років тому. Маю визнати, не зовсім добровільно, і не після цього. Це відбулося таким чином:
З одного боку, наш сусід Р. дуже любив пиво і, з іншого боку, печінку, яка не зовсім могла впоратися з цією тенденцією - на жаль, незвичайне сузір'я. Тож він перейшов на інтенсивно розрекламований «Клаустхалер» («Не завжди, але завжди більше» було крилатою фразою кампанії з того часу), а потім читав лекції при будь-якій нагоді: «Це не так погано, якщо пити його холодним . "
Іншими словами: йому це не дуже подобалося, але він також не міг цього визнати. Однак він не хотів зупинятися на самонавіюванні, але також хотів отримати соціальне підтвердження того, що безалкогольне пиво придатне для вживання. Той, хто не зміг вчасно ухилитися, теж мав випити.
Так я отримав своє перше безалкогольне пиво. Приємно і холодно.
"Не так вже й погано, так?" Р. каже “Ну”, я кажу, і “Дякую, нічого більше” до другої половини. На той час технологія пивоваріння ще трохи випеклась.
Як зробити пиво без алкоголю?
Для виробництва першого безалкогольного пива процес бродіння на пивоварнях був перерваний до того, як можна було виробляти алкоголь. Пиво, зварене таким чином, вимагало певного звикання з точки зору смаку і давало неалкогольній людині непривабливі прізвиська, починаючи від «хмелевого лимонаду» і закінчуючи «кінською мочою». Рекомендація пити безалкогольне пиво крижаним холодним також походить з цього далекого минулого.
Сьогодні все інакше: до того, як пиво стає безалкогольним, це цілком нормальне алкогольне пиво. Тільки після звичайного процесу заварювання алкоголь видаляється з готового пива якнайкраще. Процес цього не є "ідеальним", і тому навіть "безсвинцеве" пиво має низький залишковий вміст, приблизно від 0,1 до 0,5 відсотка.
Для порівняння: яблучний сік з упаковки містить 0,1-0,4% спирту, оскільки природні процеси бродіння ніколи не перериваються повністю навіть при пастеризації.
Менше калорій без алкоголю
Алкогольне пиво містить близько п'яти відсотків алкоголю за обсягом, що становить близько 20 міліграмів на півлітра. З харчовою цінністю 7 ккал на міліграм, в Халбен-Марзені або Пілсі є 140 калорій (ккал), які майже повністю перетворюються в енергію, а отже, і в жир через травлення.
Дві третини з 210 калорій в 0,5 літра пива походять від алкоголю. У рулоні від 150 до 200 ккал, і тому пляшку пива прозвали "Glasweckerl".
Якщо ви максимально вилучите алкоголь із пива, залишиться лише половина з початкових 210 калорій: половина безалкогольного напою містить близько 120 ккал.
Тиша пивоварів
Але якщо це справді так, чому броварні не рекламують більше того, що перехід на безалкогольне пиво може допомогти вам схуднути?
Оскільки кожна екскурсія по пивоварні, природно, порушує питання, чи насправді пиво жирить вас, і головний пивовар надійно відкидає вину за пивний живіт далеко від себе, а потім від апетитного ефекту хмелю. І саме тут я підозрюю причину мовчання пивоварів щодо низькокалорійної користі безалкогольного пива: Той факт, що пиво товстить, не є проблемою. Якби пивоварня рекламувала, наскільки пісною вона робить безалкогольну, це може пролити несприятливе світло на набагато більші обсяги продажу повного пива.