Безборотна дієта Рецепт хліба з цукіні без глютену
Дієта без борошна не повинна йти рука об руку з жертвуванням: у нас найкращий рецепт хліба з цукіні без глютену зі смачним хумусом
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ми просто не можемо і не хочемо обійтися без смачного хліба у своєму раціоні. Роблячи це, ми легко очищаємо каміння з того місця, яке залишила нам або мати-природа, дика зграя в супермаркеті або порожня полиця для зберігання. Тому що незалежно від того, погано ви переносите глютен або у вас немає борошна в магазині, і тому вам доведеться перейти на альтернативні варіанти - цей рецепт смачного, надшвидкого хліба з кабачків завжди працює. Ми знущалися над цим в Інтернет-журналі про їжу foodboom.de - і там він навіть доступний із оновленням: відповідним буряковим хумусом. MMH смачний!
Дієта без борошна: гречка замість пшениці
Що стосується харчування, часто без пшениці нічого не працює. Але той, хто не терпить глютену або навмисно утримується від вживання нездорового пшеничного борошна, знає альтернативи борошна. Один з них: гречане борошно.
З ботанічної точки зору, гречка не є злаком, але її можна використовувати як таку завдяки своїм інгредієнтам та методам обробки. Гречка містить багато білка, важливих амінокислот і багато клітковини. У поєднанні з іншими інгредієнтами, такими як суперпродукти чіа та смачний мигдальний напій, гречане борошно робить наш хліб з кабачків справжньою енергетичною закускою.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
І гарнір - буряковий хумус - не може бути більш придатним. Так само, як гречане борошно, нут також не містить глютену. Разом вони смакують по-райськи, але це не повинно заважати вам пробувати інші комбінації. Хороший апетит!
Дієта без борошна: наш улюблений рецепт хліба з цукіні без глютену
Для хліба вам потрібно:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
- 1 кабачок
- 500 грам гречаного борошна
- 4 чайні ложки насіння чіа
- 2 столові ложки насіння соняшнику
- 300 мілілітрів мигдального напою, несолодкий
- 1 упаковка розпушувача (без глютену)
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка оливкової олії
Ось як це працює:
1. Розігрійте духовку (нагрівання зверху/знизу: 210 ° C/духовка вентилятора 185 ° C). Кабачки помити і натерти на дрібній тертці.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
2. Вимісіть натертий кабачок в мисці з гречаним борошном, насінням чіа, насінням соняшнику, мигдальним напоєм, розпушувачем і сіллю, щоб утворилося тісто.
3. Форму для хлібців змастіть невеликою кількістю олії, влийте кляр і випікайте в середині духовки 30-45 хвилин. Дайте охолонути перед їжею.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Якщо хочете, можете приготувати хумус, поки хліб у духовці, - а потім насолоджуватися ним у поєднанні.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Для бурякового хумусу вам знадобляться:
- 2 цибулини буряка
- сіль
- 1 органічний лимон
- 1 зубчик часнику
- 200 грам нуту (можна)
- 0,5 чайної ложки кмину (без глютену)
- 2 столові ложки тахіні
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки паростків буряка
- 1 столова ложка кресу
Ось як це працює:
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
1. Очистіть і наріжте кубиками буряк і варіть у підсоленій киплячій воді близько 10 хвилин. Потім злийте і дайте охолонути.
2. Лимон розріжте навпіл і вичавіть сік. Очистіть часник, ретельно промийте нут і злийте його.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3. Дрібно пасеруйте буряк, лимонний сік, часник та нут з кмином, тахіні та сіллю.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie