Безглютенова дієта, якій слід дотримуватися - все про матерів
За власним бажанням, щоб схуднути або зробити хорошу детоксикацію, все більше людей виключають зі свого раціону продукти, що містять цукор, лактозу або м’ясо, а деякі вдаються до безглютенової дієти. Хто повинен дотримуватися безглютенової дієти та які її переваги?
Все частіше ми можемо побачити, що у великих магазинах ми знаходимо спеціальні полички для дієтичних продуктів, а також для безглютенових. Навіть деякі ресторани згадують, чи містять страви глютен, який ми можемо знайти на більшості комерційних етикеток продуктів. Насправді безглютенові продукти - це ті, які не містять білка пшениці, жита чи ячменю, показує www.doctissimo.fr. Таких продуктів слід уникати людям, у яких діагностовано целіакію - стан імунної системи, який виникає при споживанні продуктів, що містять глютен, що призводить до ураження тонкої кишки.
Які симптоми захворювання
Хоча у деяких людей, яким діагностовано такий стан, специфічні симптоми очевидні, у інших вони не виникають. Найпоширенішими недугами, пов’язаними з целіакією, є біль у животі, стійка втома, хронічна діарея (часто супроводжується втратою ваги), анемія або остеопороз.
Целіакія характеризується запаленням тонкої кишки, ворсинки на цьому рівні поступово руйнуються, що спричинює поглинання вітамінів та мінералів. З часом людина ризикує діагностувати різні нестачі вітамінів або мінералів.
Важливо, щоб целіакію не плутали з алергією на глютен або гіперчутливістю до глютену, а тим більше з поширеними проблемами зі здоров’ям.
Хто добре дотримується режиму
,Враховуючи, що у багатьох випадках целіакія не проявляється явними симптомами, люди не усвідомлюють, що у них такий стан, і це є проблемою. Поінформованість вища у сім'ях, де іншим членам діагностовано цю проблему зі здоров'ям, тим більше, що вона передається у спадок ", пояснює лікар загальної практики Френсіс Абрамовичі.
Діагноз целіакії ставиться після цих медичних досліджень: на першій фазі лікар рекомендує аналіз крові, щоб перевірити наявність специфічних антитіл (таких як анти-трансглютаміназа), а потім, якщо результат позитивний (хоча захворювання можна виявити в 90 -95% випадків, бувають також ситуації, коли стан присутній, але результат негативний) показана біопсія кишечника (щоб перевірити, чи уражені ворсинки на цьому рівні).
Після цього лікар може діагностувати целіакію та рекомендувати виключити глютен з раціону., Краще не виключати глютен з раціону, поки не будуть проведені всі необхідні дослідження для постановки діагнозу. Якщо людина більше не вживає їжу, що містить глютен, тоді результати тестів можуть бути негативними, навіть якщо він страждає на целіакію ", додає Крістоф Селлі, гастроентеролог лікарні Жоржа Помпіду в Парижі.
Бувають також випадки, коли діагностика целіакії є складнішою, саме тому, що багато лікарів плутають специфічні для захворювання симптоми з іншими кишковими проблемами. Більше того, той факт, що у багатьох людей, які страждають на целіакію, не проявляються симптоми, ще більше ускладнює постановку правильного діагнозу.
,Безглютенової дієти зазвичай повинні дотримуватися люди, які страждають на целіакію. Однак дієта не загрожує здоров’ю, якщо її дотримуються люди, які не страждають цим захворюванням. Деякі люди почуваються краще після дотримання такої дієти, тоді як у інших користь не така помітна. Важливо не переборщити з подібними дієтами і без будь-якої причини загрожувати нашому здоров’ю ", - пояснює гастроентеролог Крістоф Селлі.
Якщо вам сталася ця стаття корисною, спробуйте ЛАЙК, як наша сторінка у Facebook, де ви знайдете принаймні інші не менш цікаві статті.