Що відбувається з вашим тілом, коли ви щодня їсте фісташки
Фісташки тисячі років були частиною нашого раціону в різних формах. Але деякі поширені міфи можуть припустити, що фісташки - це жир або багате джерело натрію, хоча насправді їжа дуже поживна. Фісташки пропонують кілька переваг для здоров'я, особливо для серця, кишечника та талії. Випущена MedicalNewsToday, ця стаття допоможе вам зрозуміти, що відбувається з вашим тілом, коли ви щодня їсте фісташки.
Фісташки - їстівне насіння дерева Pistacia vera, яке містить здорові жири і є хорошим джерелом білка, клітковини та антиоксидантів. Цей тип горіхів навіть може боротися зі стресом завдяки високому вмісту магнію, згідно зі статтею журналу Current Woman.
10 цікавих фактів про фісташки
1. Багатий поживними речовинами
Згідно з інформацією Міністерства сільського господарства США, фісташки містять білок, вуглеводи, клітковину, магній, калій, фосфор, вітамін В-6 і тіамін. Одна порція фісташок забезпечує близько 37% рекомендованої добової норми вітаміну B-6 або 1,3 мг для дорослих. Вітамін B-6 відіграє життєво важливу роль у білковому обміні та когнітивному розвитку.
2. Низькокалорійний
Фісташки - один з найнижчих калорійних горіхів. Дійсно, 30 грам фісташок містять лише 159 калорій.
3. Багатий антиоксидантами
Горіхи та насіння містять кілька антиоксидантних сполук, але фісташки можуть мати більш високий рівень деяких антиоксидантів, включаючи γ-токоферол, фітостероли, ксантофіл-каротиноїди, згідно з кількома дослідженнями. Ці речовини мають високу антиоксидантну та протизапальну дію.
4. Корисно для очей
Фісташки багаті лютеїном та зеаксантином, які необхідні для здоров'я очей. За даними Американської оптичної асоціації, ці дві речовини знижують шанси розвитку очних захворювань, включаючи вікову дегенерацію жовтої плями (ВМД) та катаракту.
5. Корисний для кишечника
Згідно з дослідженням 2012 року, споживання фісташок може збільшити рівень корисних бактерій у кишечнику. Дослідники зібрали зразки стільця і виявили, що люди, які споживають до 85 грамів фісташок на день, збільшували потенційно корисні кишкові бактерії. Крім того, фісташка, як і всі горіхи, багата клітковиною, яка допомагає поліпшити травлення та запобігти запорам.
6. З високим вмістом білка
Білок становить близько 21% від загальної ваги фісташок, що робить його хорошим джерелом білка для організму. Фісташки також мають більш високий рівень незамінних амінокислот, що складають білки, порівняно з іншими горіхами, включаючи мигдаль, фундук, пекан.
7. Корисно для схуднення
У рамках 12-тижневої програми схуднення люди, які споживали одну порцію фісташок протягом 12-тижневого періоду, побачили, що їх індекс маси тіла впав удвічі більше, ніж люди, які їли кренделі замість фісташок. Обидві групи споживали приблизно однакову кількість калорій.
8. Корисно для серця
Дослідження, проведене на невеликій вибірці з 28 учасників, а саме на користь фісташок для здоров’я серця, повідомляє, що дві порції на день зменшують ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, в ході дослідження було показано, що споживання фісташок призведе до збільшення антиоксидантів у сироватці крові та зниження рівня холестерину ЛПНЩ.
9. Низький глікемічний індекс
Для людей, хворих на діабет, дослідження показує, що вживання фісташок як закуски корисно для цукру в крові, артеріального тиску, ожиріння та маркерів запалення.
10. Запобігання захворюванню
Завдяки високому вмісту антиоксидантів, фісташки борються з наявністю вільних радикалів, відповідальних за розвиток хвороб та передчасне старіння клітин. Так багато причин, щоб частіше запрошувати їх до наших закусок !
Зрозуміло, вживання фісташок в помірних кількостях може стати чудовим способом покращити своє здоров’я та самопочуття. Але будьте обережні, вам доведеться дотримуватися несолоних фісташок в їх оболонці !