Безглютенова кухня зі смаком овочевого каррі
Тонко варіюйте безглютенову кухню спеціями: каррі, куркумою, імбиром, кмином, паприкою ...
Овочеве та басмати рисове каррі, яке подається як вегетаріанське блюдо або як додаток до м’ясного продукту, - класика, яка подобається всім.
Спеція, додана на початку приготування в гарячій олії, делікатно запахує найрізноманітніші овочі.
Просте блюдо, але при цьому смачне.
Інгредієнти (для 6):
3 невеликі склянки рису басмати
4 моркви апельсина
4 жовті моркви
1/2 чайної ложки каррі або куркуми
Необов’язково: 1 щіпка чилі, сік половини лимона
Підготовка (45 хвилин):
Наріжте лук-порей, а потім ретельно його промийте. Розтопіть їх на повільному вогні та накривши в каструлі з краплинкою оливкової олії та половиною каррі (або куркуми).
Очистіть моркву. Наріжте їх невеликими кубиками і додайте в казан. Додайте склянку води і крупну сіль. Продовжуйте готувати 10 хвилин, накривши кришкою. Вичавіть лимон, додайте овочевий сік за 2 хвилини до кінця.
Помістіть рис в каструлю. Додайте стільки ж холодної води та решту каррі (куркуму). Варіть, накривши кришкою, на дуже повільному вогні 10-15 хвилин, щоб рис вбрав всю воду. Уникайте змішування. В кінці приготування вимкніть вогонь і дайте постояти ще 5 хвилин із закритою кришкою.
Змішайте все разом і подавайте трубопроводами гарячими як вегетаріанське блюдо або з рибним філе на пару.
Слабкість до безглютенової кухні з домішкою спецій ?
Відкрийте для себе такі рецепти:
3 коментарі
Успішний рецепт. Я подавав його на курячій стороні барбекю, щоб усі мали насолоду. Решту на наступний день з’їли холодною з козячим сиром та зеленим салатом.
Дякуємо за ваші рецепти, які дозволяють навіть без глютену задовольнити всі шлунки.
Чудово! Хороша ідея їжі.
привіт, каррі - це суміш спецій, треба бути обережним, оскільки більшість із них містять клейковину (борошно або гірчичне зерно)
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).
Хороша їжа! Вікторія
Тут ви можете підписатися на розсилку новин !
Пошук за ключовими словами
Замініть розпушувач під час утримання
Ви також більше не можете знайти розпушувач у магазинах під час утримання ?
Моя книга, доступна через цей блог
Для кухні для гурманів без глютену та молока
-> Перегляньте свою кухню, виготовивши улюблені страви без глютену